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1章 栄養と健康

カード 24枚 作成者: コニー (作成日: 2015/05/20)

  • 孤食

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  • 1

    孤食

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 孤独な食事 →部屋にひきこもる 家族が不在で一人で食事

    解説

  • 2

    個食

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 家族が一緒でも それぞれが 別々の食事

    解説

  • 3

    濃食

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 濃い味付けのもの

    解説

  • 4

    粉食

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 粉が材料のものが多い

    解説

  • 5

    小食

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 食事量を制限すること

    解説

  • 6

    固食

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 同じものばかり食べること

    解説

  • 7

    子食

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 子供だけで食事をすることか

    解説

  • 8

    食生活指針 10項目

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 食事を楽しみましょう。 一日の食事のリズムから、健やかな生活リズムを。 主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。 ご飯などの穀類をしっかりと。 野菜・果物、牛乳・乳製品、豆類、魚なども組み合わせて。 食塩や脂肪は控えめに。 適正体重を知り、日々の活動に 見合った食事量を。 食文化や地域の特産物を生かし、 ときには新しい料理も。 調理や保存を上手にして無駄や 廃棄を少なく。 自分の食生活を見直してみましょう。

    解説

  • 9

    ビタミンAの欠乏症

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 夜盲症

    解説

  • 10

    ビタミンDの欠乏症

    補足(例文と訳など)

    答え

    • くる病

    解説

  • 11

    ビタミンB1の欠乏症

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 脚気

    解説

  • 12

    ビタミンB2の欠乏症

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 口内炎 口角炎

    解説

  • 13

    ビタミンB6の欠乏症

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 皮膚炎 貧血

    解説

  • 14

    ビタミンB12の欠乏症

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 悪性貧血

    解説

  • 15

    ナイアシンの欠乏症

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ペラグラ

    解説

  • 16

    葉酸の欠乏症

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 悪性貧血

    解説

  • 17

    ビオチンの欠乏症

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 皮膚炎、白髪、脱毛

    解説

  • 18

    ビタミンCの欠乏症

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 壊血病

    解説

  • 19

    カルシウムの欠乏症

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 骨軟化症 骨粗しょう症

    解説

  • 20

    マグネシウムの欠乏症

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 骨粗しょう症

    解説

  • 21

    ヘム鉄は 動物性、植物性のどちらが多いか また、吸収率

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 動物性タンパク質が多い 15~25%

    解説

  • 22

    非ヘム鉄は 動物性、植物性のどちらが多いか また、吸収率

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 植物性タンパク質に多い 2~5%

    解説

  • 23

    亜鉛の欠乏症

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 味覚異常

    解説

  • 24

    ヨウ素の欠乏症

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 甲状腺腫

    解説

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