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10-9★★★キッチン②設備機器

カード 21枚 作成者: みーる (作成日: 2015/03/06)

  • システムキッチンに設ける一体の調理作業台をなんというか?

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  • 1

    システムキッチンに設ける一体の調理作業台をなんというか?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ワークトップ(天板)

    解説

  • 2

    ワークトップに使われる素材3つ挙げよ。

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ①人工大理石 ②メラミン樹脂 ③天然石

    解説

  • 3

    水栓を設けた食材や食器を洗う槽をなんというか?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • シンク

    解説

  • 4

    電磁誘導により加熱するヒーターをなんというか?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • IHクッキングヒーター

    解説

  • 5

    IHで非磁性金属製の器具でも使えるタイプをなんというか?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • オールメタル対応タイプ

    解説

  • 6

    ニクロム線をニッケル鋼のパイプで保護したものをなんというか?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • シーズヒーター

    解説

  • 7

    渦巻き状のニクロム線でできたコンロをセラミックプレートで覆った加熱機器をなんというか?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ラジエントヒーター

    解説

  • 8

    高熱を発するハロゲンランプを熱源とするハロゲンヒーターをなんというか?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ハロゲンヒーター

    解説

  • 9

    ガスコンロの下にガスオーブンに電子レンジを組み込んだものをなんというか?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • コンビネーションレンジ

    解説

  • 10

    加熱した空気をファンで対流させて調理できるような機器が付いたガスコンロをなんというか?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • コンベクションオーブン

    解説

  • 11

    住宅用で主流となっている換気扇のタイプ2つ答えよ。

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ①プロペラ型 ②シロッコ型

    解説

  • 12

    レンジフードに設置し、ファンや外気管、外壁が油分などで汚れるのを防ぐものをなんというか?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • フィルター

    解説

  • 13

    排気ダクトの中に設置し、換気扇の途中で空気を遮断する装置をなんというか?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ダンパー

    解説

  • 14

    外壁のダクト部分からの雨水侵入防止のため、取り付けるカバーをなんというか?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ウェザーカバー

    解説

  • 15

    食器洗い機のタイプ2つ答えよ。

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ①スライドタイプ ②フロアタイプ

    解説

  • 16

    浄水器は水道水の中のなにを除去しているか?2つ答えよ。

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ①カルキ ②トリハロメタン

    解説

  • 17

    ゴミ処理機のタイプ2つ答えよ。

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ①バイオ式 ②乾燥式

    解説

  • 18

    微生物に適した環境を作り、有機物を分解してゴミを堆肥化する機械をなんというか?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • バイオ式ゴミ処理機

    解説

  • 19

    温風による加熱で生ごみを乾燥させ、ゴミの減量化と衛生化を図る機械をなんというか?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 乾燥式ゴミ処理機

    解説

  • 20

    微生物などによる発酵と分解でゴミを堆肥化させる装置をなんというか?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • コンポスト

    解説

  • 21

    キッチンに換気扇を取り付ける際に、レンジフードからどれくらいのダクトが外部に通じていなければならないか?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • Φ100〜150㎜

    解説

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