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食事摂取基準2015<栄養素等の特徴>

カード 12枚 作成者: pigmyMK (作成日: 2015/01/30)

  • 目標量と耐容上限量のどちらも設定されていない栄養素等は?

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  • カード表 : 日本語
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  • 1

    目標量と耐容上限量のどちらも設定されていない栄養素等は?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • n-6系脂肪酸、n-3系脂肪酸、 ビタミンK、 ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB12、パントテン酸、ビオチン、ビタミンC、 クロム

    解説

  • 2

    目安量(AI)しか設定されていないものは?

    補足(例文と訳など)

    • 目安量があるものは、推定平均質量も推奨量もない。

    答え

    • n-6系脂肪酸、n-3系脂肪酸、ビタミンK、パントテン酸、ビオチン、クロム

    解説

  • 3

    目標量が設定されているものは?

    補足(例文と訳など)

    • ★目標量が設定されているものは、耐容上限量が設定されていない。
    • ★目標量は、生活習慣病の予防が目的の指標である。

    答え

    • たんぱく質、脂質、飽和脂肪酸、炭水化物、食物繊維、エネルギー産生栄養素バランス、ナトリウム、カリウム、

    解説

    エネルギー産生栄養素バランス自体が目標量なので、これに含まれる栄養素は全て目標量があることになる。また、付加量に酷似しているがカルシウムではなく、カリウムであることに注意。

  • 4

    耐容上限量が設定されているものは?

    補足(例文と訳など)

    • 耐容上限量は、過剰摂取による健康障害の予防を目的とした指標。

    答え

    • ビタミンA,ビタミンD、ビタミンE ビタミンB6、ナイアシン、葉酸、 カルシウム、マグネシウム、リン 鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、モリブデン

    解説

    目標量があるもの、目標量と耐容上限量のどちらもないもの、を先に覚えておけば便利

  • 5

    全年齢区分(付加量は除く)において、目安量(AI)が設定されている栄養素等は?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • n-6系脂肪酸、n-3系脂肪酸、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンK パントテン酸、ビオチン カリウム、リン、マンガン

    解説

    ★クロムは1~17歳の間は、設定されていない<BR>

  • 6

    どの年齢区分にも、全く目安量を含まない栄養素は?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 飽和脂肪酸、炭水化物、食物繊維

    解説

    ★全年齢区分に目安量がある栄養素とクロムを除くと、ほかはすべて1歳未満に目安量が設定されている

  • 7

    (おさらい) 目標量と耐容上限量のどちらも設定されていない栄養素等は?

    補足(例文と訳など)

    • ★目標量=生活習慣病の予防<BR> ★耐容上限量=過剰摂取

    答え

    • n-6系脂肪酸、n-3系脂肪酸、 ビタミンK、 ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB12、パントテン酸、ビオチン、ビタミンC、 クロム

    解説

  • 8

    【たんぱく質】推定平均必要量 最も高い年齢区分と、その数値は? (男女ともに)

    補足(例文と訳など)

    答え

    • (男)12~70歳以上、50 (女)12~17歳、  45

    解説

  • 9

    【たんぱく質】推定平均必要量 妊婦と授乳婦の付加量は?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • + 0   5  20  15

    解説

  • 10

    【たんぱく質】EARとAI 男女の数値が同じである年齢区分は?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • (AI)0~11ヵ月 (EAR)1~7歳/10~11歳

    解説

    ★8~9歳は異なる(EAR)<BR> (男)35<BR> (女)30

  • 11

    【食物繊維】目標量 設定されている年齢区分は?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 6歳~70歳以上

    解説

  • 12

    【食物繊維】目標量 最も数値が高い年齢区分は? (男女ともに)

    補足(例文と訳など)

    答え

    • (男)18歳~69歳(20以上) (女)   〃   (18以上)

    解説

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