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ウィスキー検定対策 酒の分類とウィスキーの原材料

カード 24枚 作成者: koichi tanikaze (作成日: 2014/11/08)

  • 酒の種類

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教材の説明:

ウィスキー検定対策用の単語帳。ウィスキー検定公式テキスト準拠。

公開範囲:

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言語:

  • カード表 : 日本語
  • カード裏 : 日本語
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  • 1

    酒の種類

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 蒸留酒、醸造酒、混成酒

    解説

  • 2

    (大麦)ウィスキーに用いる大麦の種類と収穫時期

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 春捲き(春に種まきして夏~秋に収穫)の二条大麦を使用。

    解説

  • 3

    (大麦)スコットランド 19世紀以前の品種 2つ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ベア種、ビッグ種

    解説

  • 4

    (大麦)イングランド 19世紀以前の品種 1つ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • アーチャー種

    解説

  • 5

    (大麦)イングランド 1826年に発見された品種

    補足(例文と訳など)

    答え

    • シェバリエ種

    解説

  • 6

    (大麦)スコットランド 1950-1968年の代表品種とアルコール収率

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ゼファー 370-380

    解説

  • 7

    (大麦)スコットランド 1968-1980年の代表品種とアルコール収率

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ゴールデンプロミス 385-395

    解説

  • 8

    (大麦)スコットランド 1980-1985年の代表品種とアルコール収率

    補足(例文と訳など)

    答え

    • トライアンフ 395-405

    解説

  • 9

    (大麦)スコットランド 1985-1990年の代表品種とアルコール収率

    補足(例文と訳など)

    答え

    • カーマルグ 405-410

    解説

  • 10

    (大麦)スコットランド 1990-2000年の代表品種とアルコール収率

    補足(例文と訳など)

    答え

    • チャリオット 410-420

    解説

  • 11

    (大麦)スコットランド 2000-年の代表品種とアルコール収率

    補足(例文と訳など)

    答え

    • オプティック 410-420

    解説

  • 12

    (大麦)アルコール収率の単位と意味

    補足(例文と訳など)

    答え

    • LPA/トン麦芽。 LPAは純アルコール換算収量(リットル)

    解説

  • 13

    (大麦)日本の大麦栽培の開始年

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 1873年 北海道札幌醸造所にて開始。シェバリエ種など輸入。

    解説

  • 14

    (大麦)日本の生産大麦の代表種

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ニシノチカラ、ミカモゴールデン、あまぎ二条、はるな二条、サチホゴールデン

    解説

  • 15

    (グレン)トウモロコシの種類と、ウィスキーでの使用品種

    補足(例文と訳など)

    答え

    • デントコーン(ウィスキー用)、ポップコーン、スイートコーン(食用)、フリントコーン(家畜飼料、工業用)

    解説

  • 16

    (グレン)NASAが21世紀の宇宙食と絶賛する穀物

    補足(例文と訳など)

    答え

    • キヌア。南米ボリビアが原産。

    解説

  • 17

    (水)仕込み水がターロギー、ケルピーの泉の蒸留所は

    補足(例文と訳など)

    答え

    • グレンモーレンジ

    解説

  • 18

    (水)仕込み水がクランティットの泉の蒸留所は

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ハイランドパーク

    解説

  • 19

    (水)仕込み水がソルトリバー上流の泉の蒸留所は

    補足(例文と訳など)

    答え

    • フォアローゼズ

    解説

  • 20

    (水)仕込み水がケーブスプリングの蒸留所は

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ジャックダニエル

    解説

  • 21

    (水)仕込み水が天王山水系の湧水の蒸留所は

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 山崎

    解説

  • 22

    (水)仕込み水が南アルプス甲斐駒ケ岳の伏流水の蒸留所は

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 白州

    解説

  • 23

    (コラム)ブレンデッドウィスキーの考案者は

    補足(例文と訳など)

    答え

    • アンドリュー・アッシャー。エジンバラ出身。

    解説

  • 24

    (コラム)最初のブレンデッドウィスキーに用いられたモルトは

    補足(例文と訳など)

    答え

    • グレンリベット。1853年にヴァッテッドとしてリリース。その後、1860年の酒税法改正でモルトとグレンをブレンド。

    解説

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