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ウイスキー検定 1章

カード 27枚 作成者: 林 宗治 (作成日: 2014/10/02)

  • ウイスキーの定義3つ

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教材の説明:

ウイスキー検定 3級 2級の受験のため作ります。

公開範囲:

公開

言語:

  • カード表 : 日本語
  • カード裏 : 日本語
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  • 1

    ウイスキーの定義3つ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 穀物が原料 糖化・発酵・蒸留を行っている 木樽熟成をしている

    解説

  • 2

    モルトウイスキーの定義

    補足(例文と訳など)

    答え

    • モルト(大麦麦芽のみ)

    解説

  • 3

    グレーンウイスキーの定義

    補足(例文と訳など)

    答え

    • トウモロコシ、小麦、大麦、モルトなど

    解説

  • 4

    シングルポットスチルウイスキー

    補足(例文と訳など)

    答え

    • モルト 大麦 オート麦など

    解説

  • 5

    バーボンウイスキー

    補足(例文と訳など)

    答え

    • トウモロコシ51%以上 モルト ライ麦 小麦など

    解説

  • 6

    ライウイスキー

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ライ麦51%以上 モルト 小麦など

    解説

  • 7

    ホイートウイスキー

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 小麦51%以上 モルト ライ麦など

    解説

  • 8

    コーンウイスキー

    補足(例文と訳など)

    答え

    • トウモロコシ80%以上 モルトなど

    解説

  • 9

    フレーバリングウイスキーの生産国 と原材料

    補足(例文と訳など)

    答え

    • カナダ ライ麦 トウモロコシ モルトなど 

    解説

  • 10

    ベースウイスキーの生産国と原料

    補足(例文と訳など)

    答え

    • カナダ トウモロコシ ライ麦など

    解説

  • 11

    スコッチやジャパニーズに使われる大麦の酒類 種 大麦 通称

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 二条種 二条大麦 ビール麦

    解説

  • 12

    グレーンウイスキーでトウモロコシ・小麦の糖化に使われる大麦の酒類 種 大麦

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 六条種 六条大麦

    解説

  • 13

    ウイスキーに使われる大麦の播種時期

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 春 春播き

    解説

  • 14

    1960年代スコットランド産の大麦に変化をもたらした大麦の酒類

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ゴールデンプロミス種

    解説

  • 15

    大麦1トンから得られるアルコール量 アルコール収率だと2000年以降

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 410 LPA/トン麦芽 1トンの麦芽から410リットルのアルコールが得られる

    解説

  • 16

    別名スコッチマンハッタン

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ロブロイ

    解説

  • 17

    錆びた釘の意味 ドランブイ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ラスティネル

    解説

  • 18

    トマトジュースベースある戦いが由来

    補足(例文と訳など)

    答え

    • バノックバーン

    解説

  • 19

    ビールに使われる酵母

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ブリュワーズ酵母

    解説

  • 20

    穀物、じゃがいも果実の発酵液中に増殖する酵母 1950年代に開発

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ディスティラリー酵母

    解説

  • 21

    19世紀以前 種

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ベア種

    解説

  • 22

    1826年発見 種

    補足(例文と訳など)

    答え

    • シェバリエ種

    解説

  • 23

    1960年代以降 種

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ゴールデンプロミス種

    解説

  • 24

    現在 種

    補足(例文と訳など)

    答え

    • オプティック種

    解説

  • 25

    デンプン多くてタンパク質少ない、酵素力小さい

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 二条大麦

    解説

  • 26

    デンプン少なくタンパク質多い、酵素力大きい

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 六条大麦

    解説

  • 27

    硬度の式

    補足(例文と訳など)

    答え

    • カルシウム*2.5+マグネシウム*4.0

    解説

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