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食べ物と健康❶

カード 11枚 作成者: てんかい (作成日: 2014/09/10)

  • 5大栄養素+1答えよう!

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  • 1

    5大栄養素+1答えよう!

    補足(例文と訳など)

    答え

    • タンパク質 炭水化物 脂質 無機質 ビタミン

    解説

  • 2

    1980年代といえば?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • グルメ志向・健康志向の向上

    解説

  • 3

    食物連鎖とは?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 食べる食べられるのつながり

    解説

  • 4

    昨今では食の洋風化 外食の減少 調理 ・加工食品の増加になっている。 間違っていれはなおせ。

    補足(例文と訳など)

    答え

    • × 外食の減少→ 〇 外食の増加

    解説

  • 5

    炭水化物の摂取量&脂質の摂取量 増加or減少?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • どちらも増加!

    解説

  • 6

    過剰摂取の栄養素は? それが引き起こす病気で代表的なものを1つあげよ!

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 脂質 メタボリックシンドローム

    解説

  • 7

    摂取基準を満たしていない栄養素は?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • カルシウム 鉄 ビタミンB1 食物繊維

    解説

  • 8

    最近では肥満の増加という問題が話題になっているがその理由と肥満によりリスクの上がる病気を3つ以上あげよ!

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 運動不足(消費エネルギーの減少) 糖尿病・高血圧・脂質異常症(高脂質症)・心疾患

    解説

  • 9

    生活習慣病の増加とあるが生活習慣病とは何か代表的なものを3つ上げよ!

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ❶悪性新生物(がん) ❷脳血管疾患 ❸心疾患

    解説

  • 10

    食料総輸送距離とは? それによりおこる環境問題は?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • フードマイレージ=(農産物輸入量:トン)×(輸送距離:km) 地球温暖化

    解説

  • 11

    最近では食料自給率の低下が目立っているが穀物自給率と、供給熱量自給率のパーセンテージを答えなさい。

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 穀物自給率→28% 供給熱量自給率→40%

    解説

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