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<出るところだけシリーズ>12プロヴァンス&コルシカ島地方

カード 11枚 作成者: centifolia (作成日: 2014/05/29)

  • <プロヴァンスのAOC>プロヴァンスのAOCの特徴

解説面  クリックしてカードを裏返す

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教材の説明:

ソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート呼称資格認定試験対策  (不完全箇所等順次更新します。)。 アカデミー・デュ・ヴァンの講座に準拠しています。
<傾向>ほとんど出題されない。毎年1題以下。2013年は出題されていない。2014年は1問か?プロヴァンスのAOCのみ抑える。これだけであればこのカード&地図だけでOK。

公開範囲:

公開

言語:

  • カード表 : 日本語
  • カード裏 : 日本語
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  • 1

    <プロヴァンスのAOC>プロヴァンスのAOCの特徴

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 全て赤白ロゼ →AOCの名前からプロヴァンスであることはわかるようにしておく。プロヴァンスとつくもの以外なので少ない。(このカードに記載のものだけでOK) <例外>「コート・ド・プロヴァンスなんとか」は白なし。 Côtes de Provence Sainte-Victoire (コート・ド・プロヴァンス・サント・ヴィクトワール) Côtes de Provence Frejus (コート・ド・プロヴァンス・フレジュス) Côtes de Provence la Londe (コート・ド・プロヴァンス・ラ・ロンド) Côtes de Provence Pierrefeu(2013年AOC認定)

    解説

  • 2

    <プロヴァンスのAOC>バンドールBandol

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 赤:ムールヴェードルMourvedre50%以上 樽熟成18か月以上 <補足>ムールヴェードルメインの赤ワインはバンドールだけ。2008年出題。 樽熟成期間も暗記。2009年出題。 <暗記>バンドールのドール     ムールヴェードルのド(ー)ル     ドールつながり。

    解説

  • 3

    <プロヴァンスのAOC>ベレBellet

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ニース近郊(地図見ておく) 白:ヴェルマンティーノVermentino60%以上 <補足>ヴェルマンティーノ2012年出題。生産可能色(原則):赤白ロゼ

    解説

  • 4

    <プロヴァンスのAOC>コート・ド・プロヴァンスCote de Provence

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 面積最大、ロゼ89% <補足>生産可能色(原則):赤白ロゼ

    解説

  • 5

    <プロヴァンスのAOC>パレットPalette

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 面積最小 <補足>生産可能色(原則):赤白ロゼ

    解説

  • 6

    <プロヴァンスのAOC>カシスCassis

    補足(例文と訳など)

    答え

    • マルセイユ近郊 <補足>生産可能色(原則):赤白ロゼ

    解説

  • 7

    <ブドウの品種>ニエルキオNiellucio

    補足(例文と訳など)

    答え

    • コルシカ島の黒ブドウ。 サンジョベーゼと同じ。 <補足>コルシカ島で出題されたのはこれだけ。

    解説

  • 8

    <コルシカ島のAOC>ミュスカ・ド・カップ・コルスMuscat du Cap Corse

    補足(例文と訳など)

    答え

    • コルシカ島最北端 VDN <補足>Capは岬の意味→端     Muscat:白ブドウ→白のみ

    解説

  • 9

    <ブドウの品種>Rolleの別名

    補足(例文と訳など)

    答え

    • Vermentino(ヴェルマンティーノ)=Malvoisie de Corse(マルヴォワジ・ド・コルス) イタリア・トスカーナ、リグーリア地域で使われるブドウ。→地理的に近い。

    解説

  • 10

    <プロヴァンスのAOC>白ワインが生産できないAOC

    補足(例文と訳など)

    答え

    • Côtes de Provenceなんとか <補足>個別名称は暗記不要。Côtes de Provence Pierrefeuの2013年AOC認定は押さえておく。 Côtes de Provence Sainte-Victoire (コート・ド・プロヴァンス・サント・ヴィクトワール) Côtes de Provence Frejus (コート・ド・プロヴァンス・フレジュス) Côtes de Provence la Londe (コート・ド・プロヴァンス・ラ・ロンド) Côtes de Provence Pierrefeu(2013年AOC認定)

    解説

  • 11

    <プロヴァンスのAOC>Côtes de Provence Pierrefeu

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 2013年AOC認定

    解説

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