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14南西(スッド・ウェスト)地方

カード 18枚 作成者: centifolia (作成日: 2014/05/16)

  • <地方概略>概要

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教材の説明:

ソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート呼称資格認定試験対策  (不完全箇所等順次更新します。)。 アカデミー・デュ・ヴァンの講座に準拠しています。 <傾向>毎年1、2問出題。 もし出題されても100~110問中1~2問なので余裕がれば取り組みたい。 テキストの色付け箇所に絞って暗記。

公開範囲:

公開

言語:

  • カード表 : 日本語
  • カード裏 : 日本語
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  • 1

    <地方概略>概要

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ボルドー地方の東からピレネー山脈にかけてフランス南西部一帯。 カオール、マディラン、ジュラソン

    解説

  • 2

    <地方概略>栽培面積(2010年)

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 6.5万ha(うちAOC3.2万ha)

    解説

  • 3

    <地方概略>年間生産量(2010年)

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 453万hℓ

    解説

  • 4

    <地方概略>地区

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ベルジュラック地区 ガロンヌ地区 トゥールーズ・アヴェイロネ・中央山塊地区 プレネー地区

    解説

  • 5

    <主な品種>黒ブドウ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ボルドーと似ている カベルネ・ソーヴィニヨン タナ←重要(タンニンの語源?) コット=マルベック=オーセロワ デュラス フェル・セルヴァドゥ ネグレット

    解説

  • 6

    <主な品種>白ブドウ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ボルドーと似ている セミヨン ソーヴィ二ヨン ミュスカデル モーザック ラン・ド・レル プティ・マンサン グロ・マンサン

    解説

  • 7

    <AOC>ベルジュラック地区 傾向

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 隣接するボルドーと似ている 赤・ロゼ:メルロ、カベルネ・ソーヴィニョン主体 白:ソーヴィニョン・ブラン、セミヨン主体。半甘口・甘口はセミヨン主体。

    解説

  • 8

    <AOC>ペシャルマン Pécharmant

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ベルジュラック(Bergerac)地区 赤のみ メルロ、CS、CF、Cot

    解説

  • 9

    <AOC>ソーシニャック Saussignac

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ベルジュラック(Bergerac)地区 白(甘) セミヨン、SB、SG、ミュスカデル 貴腐または過熟のブドウ使用。 残糖68g以上 収穫翌年10月31日まで熟成義務。

    解説

  • 10

    <AOC>モンバジャックMonbazillac

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ベルジュラック(Bergerac)地区 白(甘) セミヨン、SB、SG、ミュスカデル 貴腐または過熟のブドウ使用。 残糖45g以上

    解説

  • 11

    <AOC>ベルジュラック Bergerac

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ベルジュラック(Bergerac)地区 赤ロゼ白

    解説

  • 12

    <AOC>ビュゼ Buzet

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ガロンヌ(Garonne地区) 赤ロゼ白 過去出題有

    解説

  • 13

    <AOC>フロントン Fronton

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ガロンヌ(Garonne地区) 赤ロゼ ☆ネグレット50%以上  ⇒ネグレットはこれだけ

    解説

  • 14

    <AOC>カオール Cahors

    補足(例文と訳など)

    答え

    • トゥールーズ・アヴェイロネ・中央山塊地区 赤 コット=マルベック=オーセロワ70%以上 色濃い、味も凝縮⇒かつてブラックワインと呼ばれた ⇒2013年出題

    解説

  • 15

    <AOC>マルシャック Marcillac

    補足(例文と訳など)

    答え

    • トゥールーズ・アヴェイロネ・中央山塊地区 赤ロゼ フェル・セルヴァドゥ90%以上

    解説

  • 16

    <AOC>ガイヤック Gaillac

    補足(例文と訳など)

    答え

    • トゥールーズ・アヴェイロネ・中央山塊地区 赤ロゼ白 ガイヤック・ムスー(発泡)等有り

    解説

  • 17

    <AOC>マディラン Madiran

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ピレネー地区 赤 ☆タナ(Tannat)

    解説

  • 18

    <AOC>ジュランソン Jurancon

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ピレネー地区 白(甘) 過熟ブドウから造る アンリ4世洗礼式に使用 ジュランソン セックは白(辛)

    解説

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