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12プロヴァンス&コルシカ島地方

カード 22枚 作成者: centifolia (作成日: 2014/05/14)

  • <プロヴァンス>地方概略

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教材の説明:

ソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート呼称資格認定試験対策  (不完全箇所等順次更新します。)。 アカデミー・デュ・ヴァンの講座に準拠しています。 <傾向>毎年0~1問出題。2013年、2011年は出題されていない。2014年は1問出題されるか?出題されても100~110問中1問なので余裕がれば取り組みたい。コルシカ島は出題されない?

公開範囲:

公開

言語:

  • カード表 : 日本語
  • カード裏 : 日本語
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  • 1

    <プロヴァンス>地方概略

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ・マルセイユからニースに至る地中海沿岸のコート・ダジュールに広がる地方・ ・ロゼ・ワインがポピュラー。 ・フランスのACOロゼの38%、世界のロゼワインの8%。

    解説

  • 2

    <プロヴァンス>主な品種 概要

    補足(例文と訳など)

    答え

    • コート・デュ・ローヌ地方南部と類似。 特に黒ブドウ。

    解説

  • 3

    <プロヴァンス>主な品種 黒ブドウ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • グルナッシュ サンソ― ムルヴェードル カリニャン シラー 以上ざっと見ておく。

    解説

  • 4

    <プロヴァンス>主な品種 白ブドウ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • クレレット ユニ・ブラン セミヨン ロール=ヴェルマンティーノ=マルヴォワジ・ド・コルス(イタリアトスカーナ、リグーリア地域で使用されている種類⇒同一地域) 以上ざっと見ておく。

    解説

  • 5

    <プロヴァンス>AOC レ・ボー・ド・プロヴァンスLes Beaux-de-Provance

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 赤ロゼ白 赤:グルナッシュ、シラー、ムルヴェードルあわせて60%以上 ロゼ:グルナッシュ、シラー、サンソーあわせて60%以上 白:クレレット、グルナッシュ・ブラン、ヴェルマンティーノあわせて60%以上

    解説

  • 6

    <プロヴァンス>AOC コトー・デクサン・プロヴァンスCoteaux d'Xix-en-Provance

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 赤ロゼ白

    解説

  • 7

    <プロヴァンス>AOC パレット Palette

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 赤ロゼ白 面積最小

    解説

  • 8

    <プロヴァンス>AOC カシス Cassis

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 赤ロゼ白 マルセイユ近郊の生産地

    解説

  • 9

    <プロヴァンス>AOC バンドール Bandol

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 赤ロゼ白 赤:★ムールヴェードル50~95%、 ☆樽熟成18ヶ月以上 ロゼ:ムルヴェードル20~95% 白:クラレット50~95%以上 ⇒ムールヴェードル主体のAOCはこれだけ。2008年出題。 ☆2009年出題

    解説

  • 10

    <プロヴァンス>AOC コート・ド・プロヴァンスCôtes de Provance 

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 赤ロゼ白 面積最大、ロゼ89%

    解説

  • 11

    <プロヴァンス>AOC コート・ド・プロヴァンス + ○○ Côtes de Provance + 

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 後ろに何かつくと赤ロゼ⇒白なし

    解説

  • 12

    <プロヴァンス>AOC ペレ Bellet

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 赤ロゼ白 ニース近郊の生産地 白:☆ヴェルマンティーノ60%以上 ☆2012年出題

    解説

  • 13

    <コルシカ島>概略

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ・イタリア半島の西方にある地中海上の島。 ・紀元前からギリシャ人によりブドウ栽培。 ・アジャクシオはナポレオンの生誕地。 ・ユネスコ世界遺産のスカンドラ自然保護区有り。

    解説

  • 14

    <コルシカ島>栽培面積

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 5822ha(2010年)

    解説

  • 15

    <コルシカ島>年間生産量

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 37.6万hℓ(2010年)

    解説

  • 16

    <コルシカ島>気候タイプ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 地中海性気候

    解説

  • 17

    <コルシカ島>主な品種  黒ブドウ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • スキアカレロ ニエルキオ=サンジョベーゼ バルバロサ グルナッシュロワール

    解説

  • 18

    <コルシカ島>主な品種  白ブドウ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ヴェルマンティーノ=マルヴォワジ・ド・コルス=ロール ユニ・ブラン

    解説

  • 19

    <コルシカ島>AOC  パトリモニオ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 赤ロゼ白 赤ロゼ:☆ニエルキオ主体(赤:90%以上、ロゼ:75%以上)

    解説

  • 20

    <コルシカ島>AOC アジャクシオ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 赤ロゼ白 赤ロゼ:☆スキアカレロ主体(40%以上) 白:ヴェルマンティーノ(80%以上)

    解説

  • 21

    <コルシカ島>AOC ヴァン・ド・コルス

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 赤ロゼ白 赤ロゼ:ニエルキオ、スキアカレロ主体(この2品種で1/3以上) 白:ヴェルマンティーノ(75%以上)

    解説

  • 22

    <コルシカ島>AOC ヴァン・ド・コルス系

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ヴァン・ド・コルスと同じ。 コトー・デュ・カップ・コルスのみ白:ヴェルマンティーノ(80%以上)

    解説

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