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11コート・デュ・ローヌ地方

カード 36枚 作成者: centifolia (作成日: 2014/05/12)

  • <地方概略>全体概要

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教材の説明:

ソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート呼称資格認定試験対策  (不完全箇所等順次更新します。)。 アカデミー・デュ・ヴァンの講座に準拠しています。
<傾向>毎年1~4問出題。記憶すべき事項がそれほど多くなく確実に出題されるのでしっかり学習する。AOCの地区、右岸・左岸、生産可能色、品種、タイプ(甘辛、発泡など)。

公開範囲:

公開

言語:

  • カード表 : 日本語
  • カード裏 : 日本語
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  • 1

    <地方概略>全体概要

    補足(例文と訳など)

    答え

    • フランス南東部ヴィエンヌ~アヴィニョンまで南北約200km。ローヌ河両岸。 ボルドーについで生産量第2位。

    解説

  • 2

    <地方概略>栽培面積(2010年)

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 13万ha(うちAOC7.5万ha) フランス全体:約83.6万ha(2009年)

    解説

  • 3

    <地方概略>年間生産量(2010年)

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 620万hℓ フランス全体:約4,600万hℓ(2009年)

    解説

  • 4

    <地方概略>気候タイプ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 北部 大陸性気候 南部 地中海性気候

    解説

  • 5

    <地方概略>地区区分け

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 北部=セプタントリオナル(Septentrional)    セプタ→sept→7→北斗七星 南部=メディオナル(Meridional) 上記カタカナはローヌに限って使用。暗記。

    解説

  • 6

    <地方概略>北部セプタントリオナル(Septentrional)

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 土壌:花崗岩⇒近くのボジョレーも同じ。ガメイと相性良い。    片岩 気候:大陸性気候 地形:急斜面の丘に段々畑 ブレンド:単一品種で作られる傾向

    解説

  • 7

    <地方概略>南部メディオナル(Meridional)

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 土壌:<右岸>小石、砂の混じった石灰質の砂石    <左岸>大きな丸い石ころに覆われた砂・砂石 気候:地中海性気候 強烈なミストラル 地形:なだらかな起伏 ブレンド:複数の品種をブレンドして作られる傾向

    解説

  • 8

    <主な品種>北部 黒ブドウ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • シラー=シラーズ=セリーヌ  ⇒完成度の高いブドウ⇒単体でOK

    解説

  • 9

    <主な品種>北部 白ブドウ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ヴィオニエ、ルーサンヌ、マルサンヌ

    解説

  • 10

    <主な品種>南部 黒ブドウ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • グルナッシュ・ノワール  ⇒熟しやすい ムールヴェードル カリニャン サンソ― シラー

    解説

  • 11

    <主な品種>南部 白ブドウ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • メインのブドウなし。種類多い。 ルーサンヌ、マルサンヌ グルナッシュ・ブラン ブールブーラン ユニ・ブラン クレレット ピクプール

    解説

  • 12

    <AOC(北部Septentrional)セプタントリオナル>概要

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 赤ワイン:シラーのみ。 白ブドウの混醸あり(ブレンドではない。黒・白ブドウを一緒に圧搾、発酵)。AOCにより比率異なる(要暗記)。白はヴィオニエとルーサンヌ・マルサンヌのみ。

    解説

  • 13

    <AOC(北部Septentrional)セプタントリオナル>シラー100%

    補足(例文と訳など)

    答え

    • コルナス(Cornas)のみ。<右岸> その他の赤ワインは白ブドウとの混醸が認められている。

    解説

  • 14

    <AOC(北部Septentrional)セプタントリオナル>ヴィオニエ100%

    補足(例文と訳など)

    答え

    • コンドリュー(Condrieu)<右岸> シャトー・グリエ(Chateau-Grillet)<右岸>のみ その他の白ワインはルーサンヌ、マルサンヌ

    解説

  • 15

    <AOC(北部Septentrional)セプタントリオナル>コート・ロティCote Rotie

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 最北、右岸、赤 ☆シラー80%以上、ヴィオニエ20%以下

    解説

  • 16

    <AOC(北部Septentrional)セプタントリオナル>サン・ジョゼフSaint-Joseph

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 右岸、赤白 赤:シラー90%以上、ルーサンヌ・マルサンヌ10%以下 白:ルーサンヌ・マルサンヌ

    解説

  • 17

    <AOC(北部Septentrional)セプタントリオナル>サン・ペレーSaint-Peray

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 右岸、白 ルーサンヌ・マルサンヌ

    解説

  • 18

    <AOC(北部Septentrional)セプタントリオナル>サン・ペレー・ムスーSaint-Peray Mousseux

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 右岸、白(発泡) ルーサンヌ・マルサンヌ 12ヶ月以上熟成 瓶内二次発酵

    解説

  • 19

    <AOC(北部Septentrional)セプタントリオナル>コート・デュ・ローヌCote du Rhone

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 赤ロゼ白

    解説

  • 20

    <AOC(北部Septentrional)セプタントリオナル>エルミタージュHermitage

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 左岸、赤白、白甘 ☆赤:シラー85%以上MS&RS15%以下 白:MS&RS 白甘:MS&RS Vin de Paille

    解説

  • 21

    <AOC(北部Septentrional)セプタントリオナル>クローズ・エルミタージュCrozes-Hermitage

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 左岸、赤白 ☆赤:シラー85%以上MS&RS15%以下 白:MS&RS

    解説

  • 22

    <AOC(北部Septentrional)セプタントリオナル>コトー・ド・ディCoteau de Die

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 左岸、白、クレレット100%

    解説

  • 23

    <AOC(北部Septentrional)セプタントリオナル>クレレット・ド・ディClairette de Die

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 左岸、白(発泡、辛~甘) クレレット100% 9ヶ月以上熟成、残糖15g/ℓ以下 瓶内二次発酵

    解説

  • 24

    <AOC(北部Septentrional)セプタントリオナル>クレマン・ド・ディCrémant de Die

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 左岸、白(発泡、辛~甘) クレレット55%以上、Muscat a Petits Grains5~10%、アリゴテ10%以上 12ヶ月以上熟成、残糖15g/ℓ以下 瓶内二次発酵

    解説

  • 25

    <AOC(北部Septentrional)セプタントリオナル>シャティオン・アン・ディオアChâtillon-en-Dios

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 左岸、赤ロゼ白、 赤・ロゼ:ガメイ75%以上 白:アリゴテ、シャルドネ

    解説

  • 26

    <AOC(南部Meridional)メディオナル>概要

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 複数品種の混醸がほとんど 赤・ロゼの主要品種はグルナッシュ

    解説

  • 27

    <AOC(南部Meridional)メディオナル>リラックLirac

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 右岸 赤ロゼ白 赤・ロゼ:グルナッシュ・ノワール40%以上 白:クレレット、グルナッシュ・ブラン、ブール・ブーラン

    解説

  • 28

    <AOC(南部Meridional)メディオナル>タヴェルTavel

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 右岸 ロゼ グルナッシュ・ノワール40%以上 ⇒右岸の村名AOCは2つだけ  タヴェルロゼと暗記

    解説

  • 29

    <AOC(南部Meridional)メディオナル>ヴァンソーブルVinsobres

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 左岸 赤 グルナッシュ・ノワール50%以上 2006年認定

    解説

  • 30

    <AOC(南部Meridional)メディオナル>ラストーRasteau

    補足(例文と訳など)

    答え

    • スティル:赤 2010年認定 VDN:赤ロゼ白    グルナッシュ・ノワール50%以上 ランシオRancio

    解説

  • 31

    <AOC(南部Meridional)メディオナル>ジゴンダスGigondas

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 赤ロゼ グルナッシュ・ノワール50%以上

    解説

  • 32

    <AOC(南部Meridional)メディオナル>ボーム・ド・ヴニーズBeaumes de Venise

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 赤 グルナッシュ・ノワール50%以上 2005年認定

    解説

  • 33

    <AOC(南部Meridional)メディオナル>ミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニーズ Muscat de Beaume-de-Venise

    補足(例文と訳など)

    答え

    • VDN 赤ロゼ白

    解説

  • 34

    <AOC(南部Meridional)メディオナル>シャトー・ヌフ・デュ・パプ Châteauneuf-du-Pape

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 赤白 認可品種:13種類 赤:グルナッシュ・ノワール主体 使用禁止 黒ブドウ:カリニャン      白ブドウ:☆マルサンヌ、ヴィオニエ

    解説

  • 35

    <AOC(南部Meridional)メディオナル>シャトー・ヌフ・デュ・パプ Châteauneuf-du-Pape名前の由来

    補足(例文と訳など)

    答え

    • シャトー・ヌフ・デュ・パプに近い町アヴィニョンには14世紀にローマ法王庁が置かれていた。(フランスが強かった) 法王ヨハネス22世がアヴィニョンからローマ河を25km遡った上流の丘の上に夏のための別荘を建て、そのまわりでブドウを育てた。その地が「シャトー・ヌフ・デュ・パプ(法王の新城)」であり、ワイン産地名もその名前となった。

    解説

  • 36

    <AOC(南部Meridional)メディオナル> ヴァンドゥ Ventoux

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 赤ロゼ白 2008年名称変更

    解説

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