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■過去問19■

カード 65枚 作成者: wi (作成日: 2016/09/29)

  • 問2
    世界遺産として有名なリング・オブ・ブロドガー、メイスハウ、スカラブレイはどこにあるか。

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教材の説明:

ウィスキーエキスパート試験

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  • 1

    問2 世界遺産として有名なリング・オブ・ブロドガー、メイスハウ、スカラブレイはどこにあるか。

    補足(例文と訳など)

    答え

    • オークニー諸島
    • 誤答選択肢 バラ島
    • シェットランド諸島

    解説

  • 2

    問4 ピクト族とスコット族が同盟・連合して、9世紀ごろに成立した王国は?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • アルバ王国
    • 誤答選択肢 ノーサンブリア王国
    • ダルリアダ王国

    解説

  • 3

    問5 1296年にエドワード1世によって運命の石がロンドンに持ち去られた。しかし1996年に返還され、今はある城に保管されている。

    補足(例文と訳など)

    答え

    • エジンバラ城
    • 誤答選択肢 スクーン城
    • スターリング城

    解説

  • 4

    問6 ロバート・バーンズはエアシャーのA__という町で生まれた。

    補足(例文と訳など)

    答え

    • アロウェイ
    • 誤答選択肢 キルマーノック
    • セルカーク

    解説

  • 5

    問6 ロバート・バーンズの誕生日はA__である。

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 1月25日
    • 誤答選択肢 2月25日
    • 2月15日
    • 3月15日

    解説

  • 6

    問7 1603年ースコットランド王ジェームズ6世がイングランド王A__として即位 1689年ーダンカンフォーブスのB__蒸留所に免税特権が与えられる 1746年ーC__の戦いでジャコバイト軍敗北 Aは?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ジェームズ1世
    • 誤答選択肢 ジェームズ4世
    • ジョージ4世
    • チャールズ2世

    解説

  • 7

    問7 1603年ースコットランド王ジェームズ6世がイングランド王A__として即位 1689年ーダンカンフォーブスのB__蒸留所に免税特権が与えられる 1746年ーC__の戦いでジャコバイト軍敗北 Bは?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • フェリントッシュ
    • 誤答選択肢 フェニックス
    • グレンタレット

    解説

  • 8

    問7 1603年ースコットランド王ジェームズ6世がイングランド王A__として即位 1689年ーダンカンフォーブスのB__蒸留所に免税特権が与えられる 1746年ーC__の戦いでジャコバイト軍敗北

    補足(例文と訳など)

    答え

    • カロデンムーア
    • 誤答選択肢 バノックバーン
    • ラーグス
    • スターリング

    解説

  • 9

    問8 スコッチについて述べた文章で正しいものを選べ。

    補足(例文と訳など)

    答え

    • スコッチが熟成に使用できる樽は全てオーク樽で、しかも容量は最大700リットルまでである。
    • 誤答選択肢 スコッチが熟成期間3年以上と定められたのは1939年のことである
    • 1877年にハイランドのグレーンウィスキー業者6社が集まって結成されたのがDCL社である

    解説

  • 10

    問9 それぞれに分類される蒸留所を選びなさい。 Aローランド Bスペイサイド Cアイランズ Aは? ①クライヌリッシュ②グレンギリー③ダフトミル④オーバン⑤グレンアギー⑥グレンギリー⑦トマーティン⑧ベンリアック⑨ブナハーブン⑩ポートシャーロット⑪トバモリー⑫アバフェルディ⑬ブレアアスール⑭スペイサイド⑮グレンオード

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 誤答選択肢

    解説

  • 11

    問9 それぞれに分類される蒸留所を選びなさい。 Aローランド Bスペイサイド Cアイランズ Bは? ①クライヌリッシュ②グレンギリー③ダフトミル④オーバン⑤グレンアギー⑥グレンギリー⑦トマーティン⑧ベンリアック⑨ブナハーブン⑩ポートシャーロット⑪トバモリー⑫アバフェルディ⑬ブレアアスール⑭スペイサイド⑮グレンオード

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 誤答選択肢

    解説

  • 12

    問9 それぞれに分類される蒸留所を選びなさい。 Aローランド Bスペイサイド Cアイランズ Cは? ①クライヌリッシュ②グレンギリー③ダフトミル④オーバン⑤グレンアギー⑥グレンギリー⑦トマーティン⑧ベンリアック⑨ブナハーブン⑩ポートシャーロット⑪トバモリー⑫アバフェルディ⑬ブレアアスール⑭スペイサイド⑮グレンオード

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 誤答選択肢

    解説

  • 13

    問10 ディアジオ社所有の蒸留所は?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • グレントファーズ
    • 誤答選択肢 ダフタウン
    • グレンエルギン
    • リンクウッド
    • タリスカー

    解説

  • 14

    問10 ディアジオ社所有の蒸留所は?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • スキャパ
    • 誤答選択肢 グレンスペイ
    • クラガンモア
    • モートラック

    解説

  • 15

    問11 アイラ島の南岸にある4つの蒸留所(閉鎖蒸留所も含まれる)を東から順に並べとどうなるか

    補足(例文と訳など)

    答え

    • アードベッグ、ラガヴーリン、ラフロイグ、ポートエレン
    • 誤答選択肢 アードベッグ、ラフロイグ、ラガヴーリン、ポートエレン
    • ポートエレン、ラフロイグ、アードベッグ、ラガヴーリン

    解説

  • 16

    問13 この中で正しいものを選べ ①アイラ島のラフロイグ蒸留所は現在、アライドグループの所有で、「バランタイン」の重要な原酒となっている ②スペイサイドのグレングラント蒸留所は現在、イタリアのカンパリ社の所有となっている ③エドリントングループが所有する蒸留所はハイランドパークとグレンタレット、タムドゥー、スペイバーンの4つである ④スペイサイドのグレンバーギ蒸留所は現在ホワイト&マッカイ社が所有している ⑤日本のサントリーが所有しているのはボウモアとグレンギリー、オーヘントッシャン、マッカランの4つである

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 誤答選択肢

    解説

  • 17

    問14 以下はスコッチ蒸留所についてのべたものである。それぞれに当てはまる蒸留所を選べ。 Aフロアモルティングを行っている蒸留所で、隣接する古城の名前からつけられた B最北のグレーンウィスキー蒸留所で現在はインドのUBグループ所有 C作家ジョージ・オーウェル小説1984を執筆した島にある蒸留所 Dウィリアムグラント&サンズ社が所有。ローランドにあるグレーンウィスキー蒸留所 Aは?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • バルヴェニー
    • 誤答選択肢 スプリングバンク
    • ボウモア
    • ポートエレン
    • ハイランドパーク

    解説

  • 18

    問14 以下はスコッチ蒸留所についてのべたものである。それぞれに当てはまる蒸留所を選べ。 Aフロアモルティングを行っている蒸留所で、隣接する古城の名前からつけられた B最北のグレーンウィスキー蒸留所で現在はインドのUBグループ所有 C作家ジョージ・オーウェル小説1984を執筆した島にある蒸留所 Dウィリアムグラント&サンズ社が所有。ローランドにあるグレーンウィスキー蒸留所 Bは?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • インバーゴードン
    • 誤答選択肢 スプリングバンク
    • バルヴェニー
    • ギルヴァーン
    • クーリー

    解説

  • 19

    問14 以下はスコッチ蒸留所についてのべたものである。それぞれに当てはまる蒸留所を選べ。 Aフロアモルティングを行っている蒸留所で、隣接する古城の名前からつけられた B最北のグレーンウィスキー蒸留所で現在はインドのUBグループ所有 C作家ジョージ・オーウェル小説1984を執筆した島にある蒸留所 Dウィリアムグラント&サンズ社が所有。ローランドにあるグレーンウィスキー蒸留所 Cは?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • アイル・オブ・ジュラ
    • 誤答選択肢 ボウモア
    • ロッホローモンド
    • グレンドロナック

    解説

  • 20

    問14 以下はスコッチ蒸留所についてのべたものである。それぞれに当てはまる蒸留所を選べ。 Aフロアモルティングを行っている蒸留所で、隣接する古城の名前からつけられた B最北のグレーンウィスキー蒸留所で現在はインドのUBグループ所有 C作家ジョージ・オーウェル小説1984を執筆した島にある蒸留所 Dウィリアムグラント&サンズ社が所有。ローランドにあるグレーンウィスキー蒸留所 Dは?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ガーヴァン
    • 誤答選択肢 インバーゴードン
    • ボウモア
    • ラフロイグ
    • ハイランドパーク

    解説

  • 21

    問15 2007年5月にインドのUBグループがスコッチの名門、ホワイト&マッカイ社を約1600億円で買収し話題となったが、それについて以下の問に答えなさい。 ホワイト&マッカイ社が所有している蒸留所はどれか

    補足(例文と訳など)

    答え

    • フェッターケアン
    • 誤答選択肢 アードモア
    • アイル・オブ・ジュラ
    • グレンキース

    解説

  • 22

    問15 2007年5月にインドのUBグループがスコッチの名門、ホワイト&マッカイ社を約1600億円で買収し話題となったが、それについて以下の問に答えなさい。 BインドのUBグループが製造している有名なビールとインディアンウィスキーを、それぞれ1つずつ答えなさい ビールは?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • kingfisher beer
    • 誤答選択肢 tsingtao beer
    • tiger beer
    • tiger beer
    • anchor beer

    解説

  • 23

    問15 2007年5月にインドのUBグループがスコッチの名門、ホワイト&マッカイ社を約1600億円で買収し話題となったが、それについて以下の問に答えなさい。 BインドのUBグループが製造している有名なビールとインディアンウィスキーを、それぞれ1つずつ答えなさい インディアンウィスキーは?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • almost there
    • 誤答選択肢 peerless
    • octmore

    解説

  • 24

    問20 次の文章に当てはまるブレンデッドウィスキーを一つずつ選べ。 ロバート・バーンズの「シャンターのタム」にちなむもので、快速帆船として有名

    補足(例文と訳など)

    答え

    • カティサーク
    • 誤答選択肢 ブラックボトル
    • フェイマスグラウス
    • ブラック&ホワイト

    解説

  • 25

    問20 次の文章に当てはまるブレンデッドウィスキーを一つずつ選べ。 スコットランドで一番の売り上げを誇る、ライチョウの絵が描かれたブレンデッド

    補足(例文と訳など)

    答え

    • フェイマスグラウス
    • 誤答選択肢 グランツ
    • カティサーク
    • ブラック&ホワイト

    解説

  • 26

    問20 次の文章に当てはまるブレンデッドウィスキーを一つずつ選べ。 エリザベス戴冠の際に鳴らされた21発の王札砲にちなんだブレンデッド

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ロイヤルサルート
    • 誤答選択肢 ロイヤルロッホナガー
    • ロイヤルハウスホールド

    解説

  • 27

    問22 この大麦はでんぷんが少なめで、たんぱく質が多い傾向にある。麦芽の糖化酵素力が大きいため、アメリカンウィスキーやグレーンウィスキーに用いられることがある

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 六条大麦
    • 誤答選択肢 二条大麦

    解説

  • 28

    問23 硬度はA__量とマグネシウム量から求められる。日本では慣例的に1000度を境として、軟水と硬水に大きく分けている。スコットランドはB__がメインであるが、C__蒸留所のような例外もある。 Aは?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • カルシウム
    • 誤答選択肢 ナトリウム

    解説

  • 29

    問23 硬度はA__量とマグネシウム量から求められる。日本では慣例的に1000度を境として、軟水と硬水に大きく分けている。スコットランドはB__がメインであるが、C__蒸留所のような例外もある。 Bは?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 軟水
    • 誤答選択肢 硬水

    解説

  • 30

    問23 硬度はA__量とマグネシウム量から求められる。日本では慣例的に1000度を境として、軟水と硬水に大きく分けている。スコットランドはB__がメインであるが、C__蒸留所のような例外もある。 Cは?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • グレンモーレンジ
    • 誤答選択肢 グレングラント
    • ラガヴーリン

    解説

  • 31

    問24 以下の文章はグリーンモルトについての説明である。間違っているものを選べ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 長期保存可能である
    • 誤答選択肢 水分量は40~4%である
    • 指さきでつぶれる程度の硬さである
    • デンプン分解酵素(糖化酵素・アミラーゼ)は生成するが、またデンプンの大部分はそのままである
    • タンパク質分解酵素は生成し、この段階で生じるアミノ酸量は、糖化終了時の3分の2以上になる

    解説

  • 32

    問25 製麦乾燥工程についてい、正しいものを選べ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 酵素力を保持させるため、70度程度で実施する
    • 誤答選択肢 熱源を当てて、水分量を10%前後まで下げる
    • 熱源としては、まず無煙炭などである程度水分を飛ばしてから、ピートを使ってスモーキーフレーバーをつける
    • 現在、伝統的なフロアモルティングを行っている蒸留所は、ハイランドパーク、ボウモア、エドラダワーなど、5箇所程度である
    • ピートによるスモーキーフレーバーの強さの指標としてフェノール値があり、通常0~60ppbの範囲で表される

    解説

  • 33

    問26 スコッチの大麦麦芽の粉砕について述べた以下の文章から正しいものを一つ選べ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ハスクの重量比は20%程度必要
    • 誤答選択肢 粉砕はハンマーミルで行われる
    • 粉砕麦芽のことをグリッツという
    • 粉砕した麦芽は粒の大きさにより、ハスク、グリッツ、フラワーの3段階に分けられる

    解説

  • 34

    問27 スコッチのモルトウィスキーの糖化で通常用いられる方法を選べ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 粉砕した麦芽と設定した温度の温水とを混合して糖化を行う方法
    • 誤答選択肢 マッシュを一度高温に(100℃)にし、デンプンなどを溶解した後、温度を下げ糖化を行う方法。
    • マッシュを一度取り出して、煮沸を行い、元のマッシュに戻す方法
    • マッシュを一度低温(50℃)にし、たんぱく質を分解させ、その後温度を上げて糖化を行う方法

    解説

  • 35

    問28 デンプン及び酵素について述べた以下の文章の中から、正しいものを選べ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • アミロペクチンとアミロースの混在比率は、通常大麦では、85~90%対10~15%程度である
    • 誤答選択肢 デンプン分解酵素(アミラーゼ)は高温で失活してしまうため通常50℃程度にマッシュの温度を調整する
    • でんぷんはグルコースが直線状につながっているアミロペクチンと。網目状構造をなすアミロースが混在している

    解説

  • 36

    問29 アルコール発酵を示す化学式である。A__にあてはまる物質の名称を選べ c6h12o6→2c2h5oh+2__A

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 二酸化炭素
    • 誤答選択肢 エタノール
    • グルコース

    解説

  • 37

    問31 ステンレス発酵槽と木桶発酵槽について述べたもので、このうち、木桶発酵槽について述べたものを二つえらべ ①保湿性に優れる ②清掃が容易である ③乳酸菌の繁殖が盛んになる ④微生物管理が容易である ⑤一般的にあまり酸性の強くないもろみができる

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ①③
    • 誤答選択肢 ①⑤
    • ③⑤
    • ②③

    解説

  • 38

    問32 酵母について間違っているものを選べ ①大きく分けるとディスティラリー酵母とブリュワーズ酵母の2種類があるが、最近ではほとんどの蒸留所がディスティラリー酵母を使用している ②分類上はいずれもサッカロミセスセレヴィシエである ③ディスティラリー酵母は1950年代に開発された培養酵母で、アルコール収率も高く、比較的クリーンでエステリーな香りが得られる ④ブリュワーズ酵母はエール工場から出る余剰酵母で、比較的芳醇な香味が得られる ⑤以前はケーキ状のプレス・イーストの状態で納入され使用していたが、現在は乾燥イーストを使用することがほとんどである

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 誤答選択肢

    解説

  • 39

    問33 蒸気の流れていく順番に並び替えると正しいものはどれか AポットBラインアームCスワンネックDコンデンサーEヘッド

    補足(例文と訳など)

    答え

    • AECBD
    • 誤答選択肢 ADBEC
    • EACDB
    • EACBD

    解説

  • 40

    問34 以下のABは蒸留工程で用いられる用語の和訳である。それぞれ英語でなんというか。 A初留釜に残っている液 B後留 Aは?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • スペントウォッシュ
    • 誤答選択肢 ローワイン
    • フォアショッツ
    • ミドルカット

    解説

  • 41

    問34 以下のABは蒸留工程で用いられる用語の和訳である。それぞれ英語でなんというか。 A初留釜に残っている液 B後留 Bは?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • フェインツ
    • 誤答選択肢 ローワイン
    • スペントウォッシュ
    • フォアショッツ

    解説

  • 42

    問36 アルコールの濃縮とともに合わせて香味成分についてもできるだけ多く回収する。また、加熱による熱化学反応や、釜材である銅を介して生じる新たな香味成分についても分離回収する。さらに、硫黄化合物などの不快な香り成分は銅と反応して除去される。この系では泡立ち状態が釜内部に生じ、複雑な反応が起こっている。

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 初留
    • 誤答選択肢 再留

    解説

  • 43

    問37 以下の蒸留所で単式蒸留所による3回蒸留を一切行っていない蒸留所を一つ選べ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • クーリー
    • 誤答選択肢 オーヘントッシャン
    • スプリングバンク
    • ブッシュミルズ

    解説

  • 44

    問38 樽及び熟成について、間違っているものを1つ選べ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • クォーターカスクはシェリーバットの8分の1の容量で、127~159リットル程度の樽である
    • 誤答選択肢 ウィスキー樽に使われるオークの種類としては、北米産のホワイトオークやヨーロッパ産のコモンオークがある
    • ホグスヘッドといえば容量約250リットルの樽のことを言う

    解説

  • 45

    問40 シェリーの原料となる白ブドウ品種はどれか

    補足(例文と訳など)

    答え

    • パロミノ
    • 誤答選択肢 マンサリーニャ
    • サンルーカルバラメーダ

    解説

  • 46

    問42 グレーン製造について間違っているものを選べ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • スコッチの場合、糖化剤の使用が禁止されているので、大麦麦芽を穀物総量の2%程度使用する
    • 誤答選択肢 大麦麦芽の他にトウモロコシ、小麦、ライ麦、未発芽麦芽などの穀物を原料とする
    • 連続式蒸留器を使用することが多く、安価で大量生産ができる
    • 香味成分は少なく、すっきりとした味わいになる
    • スコッチの場合は94.8%以下での蒸留が定められており、一般的には94%程度の留液を得る。

    解説

  • 47

    問43 連続式蒸留器について間違っているもの

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 一般的には、アロスパス式のほうが、どっしりした酒質得られる
    • 誤答選択肢 イーニアス・コフィーにより実用化されたパテントスチルは、アナライザー(粗留塔)とレクティファイアー(精留塔)の2つの塔からなる
    • 各塔内部には無数の穴の開いた多数の棚板の仕切りがある
    • 粗留塔下部から吹き込まれる蒸気の圧により、各成分は運ばれ分離していく
    • 抽出塔では熱水を加え、疎水成分などの分離を行う。これにより純度の高いエタノールを得ることができる

    解説

  • 48

    問41 パラタイズ式熟成庫について述べた文章の中から、間違っているものを1つ選べ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 比較的熟成はゆっくり進む
    • 誤答選択肢 比較的液漏れが生じやすい
    • 主にアイルランドやカナダで採用されている
    • 樽の移動が容易である

    解説

  • 49

    問44 アイルランドについて述べたもので、間違っているものを選べ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • アイルランド共和国の人口の多くはプロテスタントである
    • 誤答選択肢 アイルランド共和国の首都はダブリン
    • アイルランドの面積及び人口はスコットランドのそれより大きい
    • アイルランドの通貨はポンドである

    解説

  • 50

    問45 アイリッシュウィスキーが衰退していく要因を古い順に並べよ A第二次世界大戦中に、国内消費確保のために輸出を禁止した Bアメリカ禁酒法解禁による需要に対応できなかった Cアイルランド自由国憲法採択。これにより、大英帝国からの締め出しを受ける。 Dロイヤルコミッションの裁定により、グレーンもウィスキーとして認められる

    補足(例文と訳など)

    答え

    • DCBA
    • 誤答選択肢 DBCA
    • DABC
    • CDBA

    解説

  • 51

    問46 ピュアポットスチルについて、間違っているものを選べ。

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 大麦麦芽以外の穀物の粉砕にはハンマーミルが使われていた
    • 誤答選択肢 使用されるのはノンピート麦芽である
    • スコッチより大き目の単式蒸留器を用いて3回蒸留を行う
    • ピュア・ポットスチルを作っているのは新ミドルトン蒸留所だけである

    解説

  • 52

    問48 スコットランドのDCL社が1878年にダブリンに創業した蒸留所はどれか

    補足(例文と訳など)

    答え

    • フェニックスパーク
    • 誤答選択肢 ジョンズロード
    • アベイストリート
    • トマスストリート

    解説

  • 53

    問49 1757年に設立。現存する蒸留所としては、記録上はアイルランド最古。1850から1920年代までリバプールなどで人気を博していた。1953年に製造は中止され、その後は博物館となっていたが、2007年3月に蒸留器が一器導入され、生産を再開した。

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ブルスナ
    • 誤答選択肢 クーリー
    • ボウストリート

    解説

  • 54

    問51 ジョージ・ワシントンの蒸留所。何州の何というところにある?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ヴァージニア州のマウントバーノン
    • 誤答選択肢 デラウェア州のマウントバーノン
    • ヴァージニア州のボストン
    • ノースカロライナ州のペンタゴン

    解説

  • 55

    問51 ジョージワシントンの蒸留所について述べた文章で正しいものはどれか

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 独立戦争で困窮していた財政をまかなうためにジョージ・ワシントンは初めての課税を行った
    • 誤答選択肢 アメリカの独立宣言がなされたのは1776年のことで、当時これには東部17植民地が署名した
    • ジョージワシントンが初代大統領に就任したのは1789年のことで、彼は3期12年を務めた
    • ジョージ・ワシントンのウィスキーは、当時彼の農場でとれる大麦を原料としたもので、今日で言うスコッチのモルトウィスキーと同じものであった

    解説

  • 56

    問52 アメリカの禁酒法について述べた以下の文章で正しいものを選べ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • アルコール消費量は禁酒法以前よりも増加し、各地にスピークイージーなどと呼ばれる闇酒場が誕生した
    • 誤答選択肢 禁酒法は合衆国内における酒類の販売、製造、飲酒を禁じたもので、外国からの輸入は制限されてなかったため、カナダなどから大量のウィスキーが流れ込んだ
    • 合衆国内における全ての酒の製造が禁止されたわけではなく、アルコール分2.5%以下のビールと、薬用ウィスキーの製造は許可された

    解説

  • 57

    問53 バーボンについて、正しいものを二つ選べ ①原料にトウモロコシを80%以上使用しなければならない ②度数は190プルーフ以下と定められている ③原料として使用されるトウモロコシは主にデントコーンと呼ばれる種類のものである ④バーボンウィスキーの熟成には内面を焦がした新樽しか使用してはいけない ⑤バレルエントリーは、アルコール分65%以下と定められている ⑥3年以上熟成させれば、ストレートバーボンと称することができる ⑦バーボンウィスキーはケンタッキー州以外でつくられていない ⑧バーボンと呼ばれているのはケンタッキー州のバーボン郡に初期の蒸留所があったからで、これはロシアのブルボン王朝から来ている

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ③④
    • 誤答選択肢 ①③
    • ④⑥
    • ⑥⑦
    • ④⑧

    解説

  • 58

    問54 Aブラントン Bノブ・クリーク ①バッファロートレース ②ヘブンヒル ③ウッドフォードリザーブ ④ジムビーム Aは?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 誤答選択肢

    解説

  • 59

    問54 Aブラントン Bノブ・クリーク ①バッファロートレース ②ヘブンヒル ③ウッドフォードリザーブ ④ジムビーム Bは?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 誤答選択肢

    解説

  • 60

    問56 カナダおよびカナディアンウィスキーについて述べた以下の文章で正しいものはどれか

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ノヴァスコシア州に誕生したグレンノラ蒸留所はカナディアンとしては異色で、大麦麦芽をしようして単式蒸留器で2回蒸留、スコッチのモルトウィスキーと同じタイプのウィスキーをつくっている
    • 誤答選択肢 シーグラムはカナダ国内で一番飲まれている
    • カナダはロシア、中国に続く世界第三位の面積を持つ国で、しゅとはオタワである。

    解説

  • 61

    問56 カナディアンウィスキーのブランドを2つ選べ ①ancient age②boston club③wild geese④mcdowells⑤forty creek⑥basil hadydends⑦winsor castle⑧old portero⑨armorik⑩mackmyra⑪black velvet⑫three ships

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ⑤⑪
    • 誤答選択肢 ③⑤
    • ⑧⑪
    • ③⑨
    • ④⑧

    解説

  • 62

    問58 日本の級別税廃止はいつ?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 1989年
    • 誤答選択肢 1998年
    • 1978年
    • 1991年

    解説

  • 63

    問59 蒸留所開設古い順。 A山崎蒸留所B白州蒸留所C余市所D宮城峡所E富士御殿場蒸留所F軽井沢蒸留所

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ACFDEB
    • 誤答選択肢 ACFDBE
    • ACBDEF
    • ACDFBE

    解説

  • 64

    問61 国産本格ウィスキー第一号

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 白札
    • 誤答選択肢 トリス
    • ヘルメス
    • オールド

    解説

  • 65

    問62 マンハッタンのベースをバーボンからスコッチに変えると?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ロブ・ロイ
    • 誤答選択肢 バノックバーン
    • ウィリアム・ウォレス

    解説

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