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栄養学①栄養の概念、食物の摂取

カード 8枚 作成者: (作成日: 2016/05/16)

  • 栄養とは

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教材の説明:

自分のテスト対策用。

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  • 1

    栄養とは

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 生物が外界から必要物質を摂り入れ、生命を維持し、生活活動を営むこと

    解説

  • 2

    食欲のコントロール

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 脳にある間脳の視床下部にある接触中枢と満腹中枢によってコントロールされる。 食事→血糖値上昇→インスリン分泌→満腹中枢→食事終了→エネルギー不足→体脂肪分解→遊離脂肪酸増加→接触中枢→食事

    解説

  • 3

    消化器系

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 口腔→咽頭→食堂→胃→十二指腸→空腸→回腸→上行結腸→横行結腸→下結腸→S字結腸→直腸→肛門

    解説

  • 4

    小腸

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 十二指腸、空腸、回腸の三つの区間から成る。栄養素を効率良く吸収

    解説

  • 5

    大腸

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 主に水分の吸収

    解説

  • 6

    肝臓

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 人体における最大の臓器 門脈を通って各消化器官から栄養素が運ばれてくる

    解説

  • 7

    肝臓の役割

    補足(例文と訳など)

    答え

    • グリコーゲンの合成、分解によって血糖値を保つ。 アミノ酸分解によるアンモニアを尿素に変換。 コレステロールの合成。 胆汁の生成。 解毒作用。

    解説

  • 8

    消化

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 物理的消化(咀しゃく→嚥下→蠕動運動)→化学的消化(消化液による分解)→生物学的分解(腸内細菌による分解)

    解説

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