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ウイスキー検定2級用 単語帳

カード 61枚 作成者: kaykaykaaaay (作成日: 2015/12/13)

  • 黄酒(ホワンチュウ)は醸造酒、蒸留酒、混成酒のうちどれに該当するか?

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教材の説明:

ウイスキー検定2級の出題傾向を調べ、どのような知識があれば問題に回答できるかを研究。正答するための知識をまとめました。また過去問からいくつか問題をピックアップし、解説も付けています。

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  • カード表 : 日本語
  • カード裏 : 日本語
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  • 1

    黄酒(ホワンチュウ)は醸造酒、蒸留酒、混成酒のうちどれに該当するか?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 醸造酒

    解説

    黄酒(ホアンチュウ 拼音:huáng jiŭ)は、中国の米を原料とする醸造酒。紹興酒は代表的な黄酒であり、老酒(ラオチュウ)は長期熟成させた黄酒である。

  • 2

    紹興酒は醸造酒、蒸留酒、混成酒のうちどれに該当するか?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 醸造酒

    解説

    紹興酒(しょうこうしゅ)は中華人民共和国浙江省紹興市付近で製造される代表的な黄酒(ホアンチュウ、Huángjiǔ、すなわち醸造酒)。

  • 3

    マッコリは醸造酒、蒸留酒、混成酒のうちどれに該当するか?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 醸造酒

    解説

    マッコリ(막걸리)とは、朝鮮の大衆向け醸造酒の1つ。日本のどぶろくに相当する。仮名表記では、マッカリ、マッコルリとも書く。

  • 4

    ワインは醸造酒、蒸留酒、混成酒のうちどれに該当するか?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 醸造酒

    解説

  • 5

    ペリーは醸造酒、蒸留酒、混成酒のうちどれに該当するか?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 醸造酒

    解説

    ペリー(英: perry)もしくはペアサイダー(英: pear cider)は、洋梨の果汁を発酵させた酒である。日本ではポワレ(仏: poiré)の表記も見られる。シードル(仏: cidre、英: サイダー cider)に近く同じような製造方法で製造されている。アルコール度数も同じで4-8%前後である。日本の酒税法では発泡性酒類のその他の発泡性酒類に分類されている。発泡性がある場合が多いが、発泡性でないものは、ワイン同様に日本の酒税法では「果実酒」に分類されている。

  • 6

    シードル(サイダー)は醸造酒、蒸留酒、混成酒のうちどれに該当するか?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 醸造酒

    解説

    シードル(仏: cidre、英: cider、西: Sidra、バスク語: Sagardo)またはリンゴ酒とは、林檎を発酵させて造られるアルコール飲料で、発泡性であることも多い。日本の酒税法では発泡性酒類のその他の発泡性酒類に分類されている。発泡性がある場合が多いが、発泡性でないものは、ワイン同様に日本の酒税法では「果実酒」に分類されている。

  • 7

    ミードは醸造酒、蒸留酒、混成酒のうちどれに該当するか?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 醸造酒

    解説

    蜂蜜酒(はちみつしゅ、ミード、mead)は蜂蜜を原料とする醸造酒。

  • 8

    ジンは醸造酒、蒸留酒、混成酒のうちどれに該当するか?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 蒸留酒

    解説

    ジン(英語:Gin)とは、大麦、ライ麦、ジャガイモなどを原料とした蒸留酒。

  • 9

    ウォッカは醸造酒、蒸留酒、混成酒のうちどれに該当するか?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 蒸留酒

    解説

    ウォッカ(ロシア語: водка ヴォートカ;ポーランド語: wódka ヴートカ;ウクライナ語: горілка ホリールカ)は、ロシアやウクライナやエストニアなど東欧旧ソ連圏、スウェーデンやノルウェーなど北欧圏、ポーランドやスロヴァキアなど中欧圏で製造されている蒸留酒。

  • 10

    ラムは醸造酒、蒸留酒、混成酒のうちどれに該当するか?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 蒸留酒

    解説

    ラム酒(ラムしゅ)またはラム(英語:rum、フランス語:rhum、スペイン語:ron)とは、西インド諸島が原産地と考えられている、サトウキビの廃糖蜜または絞り汁を原料として作られる蒸留酒である。サトウキビに含まれるショ糖を酵母でアルコール発酵させてエタノールに変えた後、蒸留、熟成することで作られる。

  • 11

    テキーラは醸造酒、蒸留酒、混成酒のうちどれに該当するか?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 蒸留酒

    解説

    テキーラ(Tequila)とは、メキシコ国内のハリスコ州とその周辺で、アガベ・テキラーナ・ウェーバー・ブルー(Agave Tequilana Weber, Blue)と呼ばれる竜舌蘭(Agave, アガベ/アガヴェ)から造られる蒸留酒である。メキシコ産であることから、サボテンが原料と誤解されることがあるが、竜舌蘭とサボテンは異なる植物である。

  • 12

    アクアビットは醸造酒、蒸留酒、混成酒のうちどれに該当するか?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 蒸留酒

    解説

    アクアビット (丁/典: Akvavit, 諾: Akevitt, 独: Aquavit) とは、ジャガイモを主原料とした蒸留酒である。デンマーク・スウェーデン・ノルウェー・ドイツで製造されている。

  • 13

    カルヴァドスは醸造酒、蒸留酒、混成酒のうちどれに該当するか?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 蒸留酒

    解説

    カルヴァドス (calvados) は、フランスのノルマンディー地方で造られる、リンゴを原料とする蒸留酒である。なお、この地域以外で作られる同様の蒸留酒がカルヴァドスを名乗ることはできず、アップル・ブランデーと呼ばれ、区別される。

  • 14

    キルシュは醸造酒、蒸留酒、混成酒のうちどれに該当するか?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 蒸留酒

    解説

    キルシュヴァッサー(ドイツ語: Kirschwasser)は、蒸留酒の一種。種子ごと潰したサクランボ(ドイツ語: Kirsche)を醗酵させ、6週間前後寝かせた後に蒸留した無色透明のスピリッツである。ドイツ・シュヴァルツヴァルト地方の名産品。

  • 15

    シュナップス

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 蒸留酒

    解説

    シュナップスは、ドイツの無色透明の蒸溜酒の総称です。 アルコール度が40度位あり、ウオッカのように透明で味、香りのほとんどないものからハーブやフルーツで香り付けされたものなど、様々な種類があります。

  • 16

    泡盛は醸造酒、蒸留酒、混成酒のうちどれに該当するか?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 蒸留酒

    解説

    泡盛(あわもり)は米を原料として、黒麹菌(アワモリコウジカビ)を用いた米麹である黒麹によってデンプンを糖化し、酵母でアルコール発酵させたもろみを一度だけ蒸留した琉球諸島産の蒸留酒である。

  • 17

    白酒(パイチュウ)は醸造酒、蒸留酒、混成酒のうちどれに該当するか?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 蒸留酒

    解説

    白酒(パイチュウ)は、中国の穀物を原料とする蒸留酒。主原料から高粱酒(カオリャンチュウ、gāoliángjiǔ)とも、製法から焼酒(シャオチュウ、shāojiǔ、繁体字:燒酒、簡体字:烧酒)とも称される。

  • 18

    ベルモットは醸造酒、蒸留酒、混成酒のうちどれに該当するか?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 混成酒

    解説

    ベルモットまたはヴェルムト (Vermut、Vermouth) とは、白ワインを主体とし、ニガヨモギ[1]などの香草やスパイスを配合して作られるフレーバードワインである。主に食前酒として飲まれるほか、カクテルの材料や料理に使われる。イタリア発祥のスイート・ベルモットとフランス発祥のドライ・ベルモットとがある。英語での発音は「ヴァームース」に近い。

  • 19

    屠蘇(とそ)は醸造酒、蒸留酒、混成酒のうちどれに該当するか?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 混成酒

    解説

    「屠蘇」とは、「蘇」という悪鬼を屠(ほふ)るという説や、悪鬼を屠り魂を蘇生させるという説など、僅かに異なる解釈がいくつかある。数種の薬草を組み合わせた屠蘇散(とそさん)を赤酒・日本酒・みりんなどに浸して作る。

  • 20

    酒精強化ワインは醸造酒、蒸留酒、混成酒のうちどれに該当するか?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 混成酒

    解説

    酒精強化ワイン(しゅせいきょうかワイン)は、醸造過程でアルコール(酒精)を添加することでアルコール度数を高めたワイン。フォーティファイド・ワイン(fortified wine)とも呼ばれる。赤ワイン、白ワインともに作られている。

  • 21

    ヴァンドリケールは醸造酒、蒸留酒、混成酒のうちどれに該当するか?

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 混成酒

    解説

    フランスを代表するフォーティファイド・ワイン。 未発酵のブドウ果汁に強いアルコールを添加し、数年にわたって熟成させて造るリキュール・ワイン。 アルコールとしてコニャックを添加するピノー・デ・シャラントや、アルマニャックを添加するフロック・ド・ガスコーニュなどが有名。

  • 22

    モルトウイスキー@スコッチの生産区分6つをすべて挙げよ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ハイランド、スペイサイド、アイラ、アイランズ、ローランド、キャンベルタウン

    解説

    スコッチの聖地と呼ばれるのはスペイサイドとアイラ

  • 23

    デンプンが多く、タンパク質が少ないウイスキーやビールなど醸造用の原料となるのは二条大麦か六条大麦か

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 二条大麦

    解説

  • 24

    デンプンが少なく、タンパク質が多い食用(麦飯、押麦)、麦茶などに使われるのは二条大麦か六条大麦か

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 六条大麦

    解説

  • 25

    春播きはいつ播いて、いつ収穫するか、またウイスキーに用いられるか

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ・春に播き、夏から秋にかけて収穫する ・ウイスキーに用いられる

    解説

  • 26

    秋播きはいつに播き、いつ収穫するか、またウイスキーに用いられるか

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ・秋に播き、初夏に収穫する ・ウイスキーには用いられない

    解説

  • 27

    グルテンとは何か

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 小麦やライ麦などの穀物の胚乳から生成されるタンパク質の一種。麺やパンなど小麦加工品などを作る上で弾性や柔軟性を決定し、膨張を助ける重要な要素となる

    解説

  • 28

    発酵に用いられる酵母(イースト菌)の化学名は

    補足(例文と訳など)

    答え

    • サッカロミセス・セレビジアエ

    解説

  • 29

    北海油田の基地として有名な東ハイランドの都市はどこか

    補足(例文と訳など)

    答え

    • アバディーン

    解説

    スコットランドの東部にあるスコットランド第三の都市。ヨーロッパ石油の首都とも言われる。1960年以降に発展。

  • 30

    スコッチの生産区分はハイランド、ローランド、スペイサイド、アイラ、アイランズ、キャンベルタウンの6つに分けるのが一般的だが、伝統的にハイランドとローランドを分ける境界線はどことどこを結ぶ線と定められてきたか

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ダンディーとグリーノック

    解説

  • 31

    次の中でスペイサイドに分類されない蒸溜所はどこか ①モートラック ②バルヴェニー ③ストラスアイラ ④ロイヤルロッホナガー

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ④ロイヤルロッホナガー

    解説

    ハイランズ(東ハイランズ)に分類。ロッホナガーはディー川沿いで一番高い山の名前。ロッホナガー山麓から湧き出る水を利用。ポットスチルは2基のみ、ジョニーウォーカーブルーラベルの原酒として使われている。

  • 32

    アイラ島について説明した次の文章の中で正しいものはどれか、1つ選べ。 ①アイラ島はヘブリディーズ諸島の最南端に位置し、免責は約634k㎡と日本の淡路島より一回りほど大きい島である ②アイラ島には現在稼働中の蒸溜所が6箇所あるが、そのうちでもっとも新しいのがブルイックラディである ③ボウモア蒸溜所はアイラ島最古の蒸溜所で、現在はニッカウイスキーが所有している ④アイラ島は前頭の半分以上が厚いピート層に覆われていて、それがウイスキー造りを盛んにしていた原因の一つである

    補足(例文と訳など)

    答え

    解説

    ②が違う理由→7箇所ある(アードベッグ、ボウモア、ブルイックラディ、ラガヴーリン、ラフロイグ、ブナハーブン、カリラ) ③が違う理由→アイラ島ではもっと古いのは合っているが、ニッカではなくサントリーが所有 ④が違う理由→半分ではなく4分の1がいピート層で覆われている

  • 33

    次の中でローランド・モルトに分類される蒸溜所はどれか、1つ選べ ①オーヘントッシャン ②グレンゴイン ③ディーンストン ④ブレアアソール

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ①オーヘントッシャン

    解説

    ①の補足→ローランド伝統の3回蒸溜を実施 ②が違う理由→ハイランド ③が違う理由→ハイランド ④が違う理由→ハイランド

  • 34

    大麦を水につける漬麦槽のことを英語で何というか ①マッシュタン ②スティープ ③モルトビン ④ウォッシュバック

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ②スティープ

    解説

    ①マッシュタンは糖化槽のこと ②ちなみに大麦を発芽させるために2日つける ③モルトビンは大麦を入れておく貯蔵庫(サイロ)のようなもの ④発酵槽のこと

  • 35

    スコッチの発酵について述べた次の文章で間違っているものはどれか、一つ選べ ①麦汁は一度20℃前後まで冷却するが、これはそうしないと酵母が死んでしまうからである ②スコッチでは蒸溜所酵母をつかうところがほとんどで、ブリュワーズ酵母を使う所はなくなった ③発酵槽のことをウォシュバックといい、材質はアメリカから輸入したオレゴンパインやダグラスファーが主流である ④発酵は48時間で終了し、ただちに蒸溜の工程に移る。これは発酵槽に長く放置するとバクテリアが発生するためである

    補足(例文と訳など)

    答え

    解説

    ①参考)冷却にはヒートエクスチェンジャー(熱交換装置)を利用 ②参考)そもそもブリュワーズ酵母はウイスキーに使われない ④理由)発酵には2〜4日かかる

  • 36

    シェリーはスペインで造られる酒精強化ワインのことで、いくつかの種類があるが、次の中でシェリーでないものはどれか、一つ選べ ①オロロソ ②ペドロヒメネス ③フィノ ④サングリア

    補足(例文と訳など)

    答え

    解説

    ①〜③はすべてシェリーの一種 ④はフレーバードワインの一種。フレーバードワインとはワインをベースに各種スパイスやハーブなどを加えて作ったもの。

  • 37

    スプリングバンクは麦芽自給率100%を誇るが、麦芽のピート仕様や蒸溜方法を変えてスプリングバンクとヘーゼルバーン、そしてもう一つのモルトウイスキーを作っている。それは何か、次の中から選べ ①グレンガイル ②ケイゼンヘッド ③グレンスコシア ④ロングロウ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ④ロングロウ

    解説

    ①理由)同じキャンベルタウンでかつ同じ資本の蒸溜所だが、そもそも同一の蒸溜所ではない ②理由)同資本だがボトラーの会社名のこと。同蒸溜所で瓶詰めを行っている ③キャンベルタウンの蒸溜所。異なる資本が所有

  • 38

    オークニー諸島のメインランド島にあるハイランドパーク蒸溜所はスコットランド最北の蒸溜所として知られるが、その緯度は北緯どれくらいか、次の中から選べ ①約49度 ②約59度 ③約64度 ④約69度

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ②約59度

    解説

    補足①)オークニー諸島とは、スコットランド北東部にある諸島の名称のこと。スキャパもオークニー諸島のメインランド島に立地。

  • 39

    スコッチ最大のディアジオ社が所有する蒸溜所で、アイラ島最大の生産能力を誇る蒸溜所はどこか、一つ選べ ①ラフロイグ ②アードベッグ ③カリラ ④ラガヴーリン

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ③カリラ

    解説

    ①理由)ラフロイグはビームサントリー社が所有。フロアモルティングを実施。 ②理由)モエヘネシー・ルイヴィトン社が所有シーバスリーガルやバランタインなどの原酒にも使われる ③補足)ジョニーウォーカーの原酒として利用 ④補足)ホワイトホースの原酒

  • 40

    ブルイックラディ蒸溜所も麦芽のピート仕様を変えて、いくつかのブランドを作っている。それはブルイックラディ、オクトモアともう一つはなにか、次の中から選べ ①ポートエレン ②ポートアスケイグ ③ポートナヘイブン ④ポートシャーロット

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ④ポートシャーロット

    解説

    ①理由)製麦所の名前 ②理由)スペシャルドリンクスというボトラーズが販売するアイラモルト ③理由)アイラ島南西部の都市 補足)ブルイックラディ蒸溜所はアイラ島の蒸溜所。レミーコアントロー社所有。トレーサビリティ導入

  • 41

    旧UD社(現ディアジオ社)が1988年に発売した「クラシックモルト」で、 スペイサイドの代表として選ばれたのはどこか。次の中から1つ選べ。 ①グレンファークラス ②マッカラン ③モートラック ④クラガンモア

    補足(例文と訳など)

    • Cragganmore/ディアジオ社/スペイサイド/テキスト65p

    答え

    解説

    オールド・パーの原酒

  • 42

    1824年に政府公認第1号となったザ・グレンリベット蒸留所の創業者 はだれか。次の中から選べ。 ①ジョン・スミス ②ジョージ・スミス ③ウィリアム・マセソン ④ジョージ・グラント

    補足(例文と訳など)

    • The Glenlivet / ペルノリカール社 / テキスト63p / 12年で2,894円

    答え

    • ②ジョージ・スミス

    解説

    ・リベット川の谷 ・リベット谷は密造酒の一大中心地

  • 43

    竹鶴政孝が1919年4月に1週間実習を受けたのはロングモーン蒸留所 だが、現在この蒸留所はどこの会社が所有しているか。次の中から1 つ選べ。 ①ディアジオ ②アサヒビール ③ペルノリカール ④インバーハウス

    補足(例文と訳など)

    • Longmorn / ペルノリカール社 / テキスト56p / 16年で10,800円

    答え

    • ③ペルノリカール

    解説

    ・ロングモーンはゲール語で「聖人の場所」の意味 ・1894年にジョン・ダフが創業、1909年にJ・R・グラントが買収、1972年にグレン・グラント、ザ・グレンリベットと合併、78年にシーグラム社の傘下

  • 44

    スコットランドで一番背が高いポットスチルを使っていることでも知ら れる蒸留所で、「ウッドフィニッシュ」のパイオニアとして知られる蒸留 所はどこか。次の中から1つ選べ。 ①アイル・オブ・ジュラ ②グレンモーレンジ ③グレンキンチー ④マッカラン

    補足(例文と訳など)

    • Glenmorangie / モエヘネシー・ルイヴィトン社 / 北ハイランド / テキスト47p / オリジナル 3,933円

    答え

    • ②グレンモーレンジ

    解説

    ・1843年創業 ・樽のパイオニア(シェリーやポートなどのワイン樽に詰め替えて後熟を施す「ウッドフィニッシュ」を初めて投入 ・デザイナーカスクという独自の樽を調達 ・シングルモルトの売上世界4位

  • 45

    かつてジョニーウォーカーと人気を2分したブレンデッドスコッチの 「J&B」のJとBは何のイニシャルか。 次の中から1つ選べ。 ①ジョンとベリー ②ジェームズとボンド ③ジャスティリーニとブルック ④ヤコブとブルース

    補足(例文と訳など)

    • ディアジオ社 / テキスト100p / J&Bレア 1,613円

    答え

    • ③ジャスティリーニとブルック

    解説

    ・世界第5位

  • 46

    「ロイヤルサルート」はある国王の戴冠式の時に鳴らされた21発の王礼 砲にちなんでネーミングされたが、その国王とは誰か。次の中から選べ。 ①チャールズ2世 ②ヘンリー8世 ③エリザベス2世 ④ジェームズ6世

    補足(例文と訳など)

    • Royal Salute / ペルノリカール社(しーバルブラザーズ社) / テキスト102p / ロイヤルサルート 11,110円
    • salute 敬礼する、敬礼、礼砲

    答え

    • ③エリザベス2世

    解説

    ・ロイヤルサルートは王礼砲のこと ・1953年にエリザベス2世の戴冠式を記念してシーバスブラザーズ社が販売

  • 47

    スコッチが初めて文献に登場したのは西暦何年のことか。次の中から 1つ選べ。 ①1294年 ②1394年 ③1494年 ④1594年

    補足(例文と訳など)

    • テキスト112p

    答え

    • ③1494年

    解説

    スコットランド王室財務省文書に「ジェームズ4世の命により、修道士ジョン・コーに8ボルの麦芽を与えてアクアヴィテをつくらしむ」と記録

  • 48

    スコットランドのクリーフ出身の俳優で「トレインスポッティング」「天 使と悪魔」などに出演した有名な俳優は誰か。次の中から選べ。 ①ショーン・コネリー ②イアン・チャールソン ③ダニエル・クレイグ ④ユアン・マクレガー

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ④ユアン・マクレガー

    解説

  • 49

    バーボンウイスキーの故郷ケンタッキー州のルイヴィルとアイルランド のダブリン、スコットランドのエジンバラの緯度を高い順に並べるとど れが正しいか。次の中から1つ選べ。 ①ルイヴィル、エジンバラ、ダブリン ②エジンバラ、ルイヴィル、ダブリン ③ダブリン、エジンバラ、ルイヴィル ④エジンバラ、ダブリン、ルイヴィル

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ④エジンバラ、ダブリン、ルイヴィル

    解説

  • 50

    アメリカの独立宣言はいつのことか。次の中から1つ選べ。 ①1676年 ②1706年 ③1776年 ④1814年

    補足(例文と訳など)

    • テキスト134p

    答え

    • ③1776年

    解説

  • 51

    アメリカの禁酒法は何年に始まったか。次の中から1つ選べ。 ①1910年 ②1920年 ③1930年 ④1944年

    補足(例文と訳など)

    • テキスト136p

    答え

    • ②1920年

    解説

    1933年の末に廃止

  • 52

    バーボンウイスキーの蒸留に使われる連続式蒸留機のことを何という か。次の中から1つ選べ。 ①ローワインスチル ②スピリッツスチル ③ビアスチル ④ハイワインスチル

    補足(例文と訳など)

    • beer still / テキスト140p

    答え

    • ③ビアスチル

    解説

    ・1塔式の連続式蒸留機 ・直径5フィートから8フィート(約1.5〜2.4m)高さ40〜70フィート(約12〜21m)

  • 53

    バーボンでは珍しいポットスチルによる3回蒸留を行っている蒸留所は どこか。次の中から1つ選べ。 ①メーカーズマーク ②ワイルドターキー ③ジャックダニエル ④ウッドフォードリザーブ

    補足(例文と訳など)

    • Woodford Reserve / ブランフォーマン社 / テキスト145p

    答え

    • ④ウッドフォードリザーブ

    解説

    ・1973年に一度閉鎖したが94年に再建計画がスタート ・その際に導入されたのがスコットランドのフォーサイス社製のポットスチル

  • 54

    次の中でバーボンウイスキーでないものはどれか。1つ選べ。 ①エヴァン・ウィリアムズ ②ヘブンヒル ③カネマラ ④エンシャントエイジ

    補足(例文と訳など)

    • Connemara / クーリー(Cooley)蒸溜所 / アイルランド / クーリーディスティラリー社(ビームサントリー社) / テキスト125〜126p

    答え

    • ③カネマラ

    解説

    ・シングルモルト

  • 55

    次のアイルランドの地図を見て、ブッシュミルズ蒸留所がどれに当たる か、その番号を選べ。

    補足(例文と訳など)

    • Bushumills / ディアジオ社 / アイリッシュ / テキスト124p

    答え

    解説

    ・世界最古のウイスキー蒸留所という謳い文句で有名だが、厳密には世界最古の蒸溜免許が与えられた土地にある蒸溜所 ・主要ブランドはシングルモルト→「ブッシュミルズモルト」「ナッポーグキャッスル」、ブレンデッド→「ブッシュミルズオリジナル」「コールレーン」

  • 56

    次のアイルランドの地図を見て、ミドルトン蒸留所がどれに当たるか、 その番号を選べ。

    補足(例文と訳など)

    • Midleton / ペルノリカール社 / アイリッシュ / 127p

    答え

    解説

    ・仕込み水はダンゴニー川 ・アイリッシュ伝統の3回蒸溜を行う ・シングルポットスチル→「レッドブレスト」「グリーンスポット」 ・ブレンデッド→「ジェムソン」「ミドルトン・ベリー・レア」「パディー」「パワーズ」「タラモアデュー」

  • 57

    ビームサントリー社が所有するアイルランドの蒸留所はどこか。次の中 から1つ選べ。 ①ブッシュミルズ ②タラモアデュー ③クーリー ④アードモア

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ③クーリー

    解説

  • 58

    ミドルトン蒸留所は現在ペルノリカール社が所有しているが、次の中で ミドルトンがつくっていないブランドは何か。1つ選べ。 ①ジェムソン ②パワーズ ③レッドブレスト ④ターコネル

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ④ターコネル

    解説

  • 59

    グレンノラ蒸留所はカナダでは珍しいポットスチルによる2回蒸留を 行っているが、このグレンノラ蒸留所があるのは何州か。次の中から1 つ選べ。 ①マニトバ州 ②オンタリオ州 ③ノヴァスコシア州 ④ケベック州

    補足(例文と訳など)

    • Glenora / ロウチー・マクリーン

    答え

    • ③ノヴァスコシア州

    解説

    ・1989年に創業 ・ノヴァスコシアは「ニュー・スコットランド」の意味でスコットランド移民が多い土地 ・グレンブレトンを製造

  • 60

    ウイスキーの綴りには「whisky」と「whiskey」の2つがあるが、次の 中で「whiskey」を用いているのはどれか。1つ選べ。 ①カティサーク ②マッカラン ③ジムビーム ④メーカーズマーク

    補足(例文と訳など)

    • Jim Beam / ビームサントリー社 / 148p

    答え

    • ③ジムビーム

    解説

  • 61

    次の中で土屋守の著書でないものはどれか。1つ選べ。 ①「ウイスキーは日本の酒である」 ②「シングルモルトウィスキー大全」 ③「竹鶴政孝とウイスキー」 ④「ウイスキー通」

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ①「ウイスキーは日本の酒である」

    解説

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