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衛生化学の◯×問題

カード 9枚 作成者: daigakunotame (作成日: 2015/11/18)

  • リボースはペントースである

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教材の説明:

カードでの学習専用

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公開

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  • 1

    リボースはペントースである

    補足(例文と訳など)

    答え

    解説

  • 2

    転化糖は還元性を示す

    補足(例文と訳など)

    答え

    解説

  • 3

    トレハロースは還元性二糖である

    補足(例文と訳など)

    答え

    • × トレハロースは非還元二糖です

    解説

  • 4

    大豆は、米に比べて食物繊維の含有量が多い

    補足(例文と訳など)

    答え

    解説

  • 5

    多くの食物繊維は多糖であり、エネルギー源として利用される

    補足(例文と訳など)

    答え

    • × 大腸菌によって少量のエネルギーを産生する 主に整腸作用がある

    解説

  • 6

    デキストランは粘性が大きいので代用血漿や鉄複合体としね鉄補給剤に利用されている

    補足(例文と訳など)

    答え

    解説

  • 7

    ヘパリンは抗血液凝固作用があり、医薬品である。

    補足(例文と訳など)

    答え

    解説

  • 8

    一般に構成脂肪酸を多く含む油脂は常温で油状であり、植物油に多い

    補足(例文と訳など)

    答え

    解説

  • 9

    牛脂は、大豆油に比べて飽和脂肪酸含有量が多い

    補足(例文と訳など)

    答え

    解説

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