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バーテンダー5

カード 7枚 作成者: 黒兎 (作成日: 2015/11/09)

  • 糖質原料を
    そのまま酵母で
    発酵させるタイプ

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教材の説明:

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  • 1

    糖質原料を そのまま酵母で 発酵させるタイプ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 単発酵酒

    解説

  • 2

    澱粉質原料を いったん糖化してから 酵母で 発酵させるタイプ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 複発酵酒

    解説

  • 3

    単発蒸留では アルコール分

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 70%前後

    解説

  • 4

    連続式蒸留では アルコール分

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 90〜95以下

    解説

  • 5

    貯蔵中 ウイスキーは 年に ほどの割合で蒸発

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 2%

    解説

  • 6

    連続式 焼酎 アルコール分

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 36度未満

    解説

  • 7

    単式 焼酎 アルコール分

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 45度未満

    解説

56609

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