zuknow learn together

新しい教材を作成

日本料理の様式と世界の料理

カード 7枚 作成者: コニー (作成日: 2015/06/21)

  • 一汁三菜を基本とする
    脚付きの銘々膳を使い
    盛り付けは全て銘々盛りを基本とする
    もともと武家社会の食事様式
    室町時代に確立

解説面  クリックしてカードを裏返す

アプリをダウンロードして、このコンテンツを学習しよう! AppStore / Google Play

教材の説明:

詳細はありません

公開範囲:

公開

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • 1

    一汁三菜を基本とする 脚付きの銘々膳を使い 盛り付けは全て銘々盛りを基本とする もともと武家社会の食事様式 室町時代に確立

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 本膳料理

    解説

  • 2

    茶会などの席で出される濃茶を おいしく飲むための軽い食事 盛り付ける量は少量 一汁三菜が基本

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 懐石料理

    解説

  • 3

    宴会で酒を楽しむための料理

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 会席料理

    解説

  • 4

    動物性の材料を一切使用せず 植物性の材料のみで作る

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 精進料理

    解説

  • 5

    香りを楽しむ料理 香辛料を用いた加熱調理が中心 主材料は肉類と乳製品 味付けは濃厚

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 西洋料理

    解説

  • 6

    味を楽しむ料理 調味中心で味付けを重視 料理の種類が多い 料理を1つの皿に盛り取り分けて食べる

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 中国料理

    解説

  • 7

    中近東の料理

    補足(例文と訳など)

    答え

    • エスニック料理

    解説

56638

セットの学習コンテンツ

公開初月で
60,000
ダウン
ロード!

無料アプリはこちら!

英単語をウェブサイト
からzuknowに簡単登録

覚えたい単語を選択するだけ!
簡単にzuknowに登録することが
できます

Get the free Chrome Extension

トップ