zuknow learn together

新しい教材を作成

食物調理技術検定 4級

カード 51枚 作成者: ちゃんもも (作成日: 2015/06/15)

  • 白米 カップ200mlは何g

解説面  クリックしてカードを裏返す

アプリをダウンロードして、このコンテンツを学習しよう! AppStore / Google Play

教材の説明:

選択肢がバラバラなので分かってしまうやつもあります…😅

公開範囲:

公開

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • 1

    白米 カップ200mlは何g

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 170g

    解説

  • 2

    小麦粉 小さじ・大さじ・カップ何g

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 3g・9g・110g

    解説

  • 3

    かたくり粉 小さじ・大さじ何g

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 3g・9g

    解説

  • 4

    砂糖 小さじ・大さじ・カップ何g

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 3g・9g・130g

    解説

  • 5

    味噌・醤油 小さじ・大さじ何g

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 6g・18g

    解説

  • 6

    塩 小さじ・大さじ何g

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 6g・18g

    解説

  • 7

    油・バター 小さじ・大さじ何g

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 4g・12g

    解説

  • 8

    昆布だし

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 昆布を水から入れて火にかけ、沸騰直前に取り出す

    解説

  • 9

    一番だし

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 沸騰直前に鰹節をいれ、沸騰したら火を止めてこす

    解説

  • 10

    二番だし

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 一番だしを取ったあとの鰹節に、一番だしの半分の水を入れ、沸騰したら2~3分煮てこす

    解説

  • 11

    混合だし

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 昆布からだしを取り、そのあと鰹節を用いて一番だしの要領でとる

    解説

  • 12

    煮干だし

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 水から入れて沸騰後2~3分煮出す

    解説

  • 13

    精白米を普通の硬さに炊く水の重量

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 米の重量(g)×1.5

    解説

  • 14

    エネルギーの補給に関する栄養素を答えよ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 炭水化物 脂質 タンパク質

    解説

  • 15

    身体組織の構成

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 脂質 タンパク質 無機質

    解説

  • 16

    生理機能の調節

    補足(例文と訳など)

    答え

    • タンパク質 無機質 ビタミン

    解説

  • 17

    炭水化物を含む主な食品の例をあげよ(3つ)

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 穀類 芋類 砂糖類

    解説

  • 18

    脂質を含む主な食品の例をあげよ(1つ)

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 食用油脂類

    解説

  • 19

    たんぱく質を含む主な食品の例をあげよ(4つ)

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 肉 魚 卵 大豆

    解説

  • 20

    無機質を含む主な食品の例をあげよ(4つ)

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 野菜 果物 海藻 牛乳

    解説

  • 21

    ビタミンを含む主な食品の例をあげよ(2つ)

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 野菜 果物

    解説

  • 22

    次の名称を答えよ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • すりこ木

    解説

  • 23

    次の名称を答えよ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • バット

    解説

  • 24

    次の名称を答えよ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • しゃもじ

    解説

  • 25

    次の名称を答えよ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 泡立て器

    解説

  • 26

    次の名称を答えよ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • すり鉢

    解説

  • 27

    次の名称を答えよ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 穴あき玉じゃくし

    解説

  • 28

    次の名称を答えよ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 卵焼き器

    解説

  • 29

    次の名称を答えよ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 中華なべ

    解説

  • 30

    次の名称を答えよ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 片手鍋

    解説

  • 31

    次の名称を答えよ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 中華せいろ

    解説

  • 32

    次の名称を答えよ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 巻きす

    解説

  • 33

    次の名称を答えよ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 盆ざる

    解説

  • 34

    次の名称を答えよ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ペティナイフ

    解説

  • 35

    次の名称を答えよ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 牛刀

    解説

  • 36

    次の名称を答えよ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 出刃包丁

    解説

  • 37

    次の名称を答えよ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 菜切り包丁

    解説

  • 38

    次の名称を答えよ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 輪切り

    解説

  • 39

    次の名称を答えよ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 小口切り

    解説

  • 40

    次の名称を答えよ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 半月切り

    解説

  • 41

    次の名称を答えよ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • いちょう切り

    解説

  • 42

    次の名称を答えよ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 乱切り

    解説

  • 43

    次の名称を答えよ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • ささがき

    解説

  • 44

    次の名称を答えよ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 色紙切り

    解説

  • 45

    次の名称を答えよ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 短冊切り

    解説

  • 46

    次の名称を答えよ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 拍子切り

    解説

  • 47

    次の名称を答えよ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • 千切り

    解説

  • 48

    次の名称を答えよ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • みじん切り

    解説

  • 49

    次の名称を答えよ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • くし形切り

    解説

  • 50

    次の名称を答えよ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • さいの目切り

    解説

  • 51

    次の名称を答えよ

    補足(例文と訳など)

    答え

    • かつらむき

    解説

56869

セットの学習コンテンツ

公開初月で
60,000
ダウン
ロード!

無料アプリはこちら!

英単語をウェブサイト
からzuknowに簡単登録

覚えたい単語を選択するだけ!
簡単にzuknowに登録することが
できます

Get the free Chrome Extension

トップ